豬肚怎么洗才干凈

我們都知道豬肚是一種帶有異味的食材，如果我們對豬肚的清洗方法不了解，想要去食用豬肚是不可能的。如果你們想要食用豬肚，就要對豬肚的清洗方法有一定的了解，這樣才能夠讓我們制作的豬肚沒有異味。下面就讓我們來告訴大家幾種清洗豬肚的方法，希望你們可以好好利用起來。

對于豬肚怎么洗比較干凈，我們一般都是通過使用淀粉和陳醋或者使用熱水直接燙豬肚的方法，因為這些方法可以讓豬肚的異味得以去除，所以大家在平時處理豬肚的時候可以采取這兩種做法。

1、洗豬肚的方法1：簡單淀粉處理法：

先用清水沖，然后用鹽，醋，淀粉各放少許，抓揉，再用水沖就干凈了。 如果覺得不干凈，可以重復幾次。

2、洗豬肚方法2：開水焯燙法：

1、新鮮的豬肚買回來，用水沖洗干凈;

2、燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鐘，把水倒掉。這里豬肚上的一層膜會脫掉，或用小刀刮掉那層膜。

3、用一大把粗鹽把豬肚里外搓洗一次，洗凈后，再用鹽重復搓洗一遍;

4、用兩茶匙的生粉，加一點生油，把豬肚里外揉洗，并保持五分鐘，再用清水沖洗干凈即可。

3、洗豬肚的方法3：干鍋煎：

豬肚用清水沖干凈，然后用鹽、生粉多抓揉幾次，沖凈，放在熱鍋上兩面煎，可以燙到一點異味都沒有。

洗豬肚用鹽醋別用堿，豬肚用鹽洗會苦嗎

豬肚好吃，但清洗不容易。一般人都使用鹽擦洗豬肚，但效果并不是特別好，如果在清洗過程中再用一些醋，那么效果會更好。因為通過鹽醋的作用，可把肚中的氣味除去一部分，還可以去掉表皮的黏液，清洗后的肚要放入冷水中，用刀刮去肚尖老繭。但要注意，洗肚時不能用堿，因為堿具有較強的腐蝕性，肚表面的黏液在堿的腐蝕作用下脫落，同時堿也使肚壁的蛋白質受到破壞，減少肚的營養成分。

以上是對于豬肚怎么才干凈的介紹，希望你們看完之后可以知道在生活中如何去清洗豬肚。為了讓你們在平時食用沒有異味的豬肚，文章介紹的幾種豬肚清洗方法，你們可以多跟你們身邊的朋友介紹一下，讓他們懂得如何去處理豬肚。