栗子怎么煮
板栗雖然不是得長珍貴的食物，但是它的營養價值非常高，可以直接煮熟了吃，也可以搭配更多的食材一起食用，但是很對人發現，其實煮板栗是一件需要技術的工作，因為很多的板栗即便是煮熟了，也很難講外面的那一層殼給剝掉，那么下面我們就去看看如何讓煮板栗更加美味省事。
板栗的營養價值高，這是我們都知道的，但是板栗去殼是一件非常困難的事情，所以說我們需要注意下面的原則，這樣煮出來的板栗，既美味營養，有不需要擔心想方設法的去殼的問題了。
挑選板栗
板栗主要有兩種，一種叫做毛栗，外殼上有很多的小細毛毛，一種叫做明栗，看起來發亮，一般情況下毛栗煮了吃比較面，但是明栗香甜，這個各異根據不同人的口味進行選擇。切小口。用刀在每個板栗上面切一個小口，這樣既可以節約燃料，盡快煮好板栗，又利于煮好的板栗剝殼去皮。
1.上鍋煮。
將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之后換小火繼續加熱，板栗熟后裂口會變大，而且能聞到香味。
2.剝殼去皮。
煮好的板栗放入涼水后，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時候比較容易，干了之后就不好剝了。
3.享受美味。
剝好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，燒湯的時候加幾個進去，也是非常美味的。
經常吃板栗，可以給我們身體帶來很好的保健作用，但是還是需要注意不能夠多吃，因為板栗是屬于不易消化的食物，所以說在食用的時候，需要遵守適量原則，要不然就很容易會受到肚子脹氣等問題的困擾。