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河豚哪里有毒

河豚哪里有毒呢,我們先認識和了解一下什么是河豚吧。我們常常聽說一句話就是拼命吃河豚,這話的意思不是說努力的去吃河豚,而是說吃河豚是用自己的生命在開玩笑,因為河豚里面是有毒的,我們吃得不小心的話容易導致死亡,當然只要我們控制得好,我們還是可以安全的吃到河豚的。

河豚的毒素可是吃一點點就可以導致人死亡的,河豚到底身體哪里有毒呢,我們避開這些部位不就可以安全的吃到河豚了嗎?河豚的肝脾腎也就是內臟大部分是有毒的,河豚的卵和卵巢最毒,河豚的皮膚和眼睛也有毒。

河豚,為哺乳綱淡水豚科動物的統稱。淡水豚總科(Platanistoidea)屬鯨目,擁有四個棲息于淡水河流及河口的現存海豚科品種:當中三個生活在淡水河中;而另外一個品種,即普拉塔河豚(拉河豚)則是生活在咸水河口及近岸海洋,然而,于科學分類中,它仍被列為淡水豚總科而不是海豚科。未成年的淡水豚為灰色,成熟后就會變為粉紅色。

特別注意:河豚為哺乳動物,無毒;有關同音而且有毒的魚類,見“河鲀”。

河豚魚的有毒成分是河豚毒素,它是一種神經毒,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、腎、卵巢、睪丸、眼球、皮膚及血液均有毒。以卵、卵巢和肝臟最毒,腎、血液、眼睛和皮膚次之。毒素耐熱,100℃8小時都不被破壞,120℃1小時才能破壞,鹽腌、日曬亦均不能破壞毒素。

上文我們介紹了什么是河豚,河豚因為肉非常的嫩而且吃河豚又有毒容易導致死亡而非常的出名,我們想要安全的吃到河豚,就要避開河豚有毒的器官,我們發現河豚最毒的部位是卵和卵巢,內臟里的腎臟,肝臟也是非常毒的。