壓縮餅干有營養嗎
壓縮餅干是很多人都喜愛吃的,這類食物含有的營養元素豐富,而且這類食物在吃的時候,對人體健康有著很好的幫助,那很多人對壓縮餅干并不是很了解,壓縮餅干有營養嗎,這也是很多人疑問的,這就需要對壓縮餅干進行很好認識,使得在選擇的時候,也是可以放心進行。
那壓縮餅干有營養嗎,下面就詳細的介紹下,使得對這樣餅干在選擇的時候,也是可以放心進行,對自身健康也是有著很好的保護作用,利于人體各方面發展。
壓縮餅干有營養嗎:
軍用壓縮餅干的營養成分列表
(每100克中含) 成分名稱含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 100 水分(克) 5.4 能量(千卡) 457
能量(千焦) 1912蛋白質(克) 7.9脂肪(克) 17.8
碳水化合物(克) 67.6膳食纖維(克) 1.2膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 1.3 維生素A(毫克) 0胡蘿卜素(毫克) 0
視黃醇(毫克) 0硫胺素(微克) 0.11 核黃素(毫克) 0.03
尼克酸(毫克) 5.1 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0.63
a-E 0.43 (β-γ)-E 0.2 δ-E 0
鈣(毫克) 149 磷(毫克) 119鉀(毫克) 106
鈉(毫克) 320.1 鎂(毫克) 57鐵(毫克) 3.9
鋅(毫克) 0 硒(微克) 22.9銅(毫克) 0.4
錳(毫克) 0.88 碘(毫克) 0
制作方法
配料前先測試膨化粉的含水量,以便掌握水量,然后進行調粉。先加油,調勻后,再加水,攪拌均勻。調粉時溫度不能太低,否則易結塊。粉溫最好在145~145℃為宜。粉調好后進行壓模,模的規格為4×8厘米,高7.5厘米,壓力90公斤/厘米2,每塊重62.5克,每兩塊裝一包,標準重125克。成品含水量不超過6%。其它操作方法與一般生產餅干方法相同。
注意事項:膨化粉顆粒不能太細,如果太細,溫度太低,調粉時易于結塊。各種糧食膨化粉的體積不同,壓制時壓力也應不同。其壓力大小應該是使產品的體積和重量不變。用油的品種也應有所選擇,以便更好地貯存。
以上就是對壓縮餅干有營養嗎詳細介紹,這類餅干在含有的營養元素也是比較多,因此在對它選擇的時候,都是可以放心進行,不過要注意的是,這類餅干在吃的時候,也是要適量,不宜吃的太多,否則會使得身體有負擔,吸收不了太多營養。