營養飲食

孕婦吃奶油蛋糕好嗎

奶油蛋糕是我們生活中比較常見的食品,奶油蛋糕主要是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋類等材料制作而成的,含有極高的蛋白質和脂肪,糖分以及維生素的含量也是很可觀的,在生活中可以食用,但是不可以過多的食用。對于孕婦這一特殊的群體,我們來看一下孕婦吃奶油蛋糕好嗎?

孕婦是特殊的群體,我們需要考慮到孕婦的營養,在生活中要制定科學的飲食方式,為人體補充全面的營養。孕婦可以在生活中適量的吃奶油蛋糕,但是因為奶油蛋糕含有大量額糖分,孕婦不可多吃,以免出現妊娠糖尿病。

孕婦吃奶油蛋糕好嗎?孕婦在生活中可以吃,但是要適量。奶油蛋糕油脂用量最低30%,最高60%。泡打粉用量最低4%,最高6%。蛋糕組織松軟,顆粒粗糙。烘烤用高溫(190—232℃)。因為,奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋類制成的,這些原料營養豐富,含水量高,極易被細菌侵染,再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍,很容易使蛋糕變質。所以奶油蛋糕要隨買隨吃,不宜久存,即使是冬季,存放時間也不能超過7天。

奶油蛋糕制法方法:將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內。把白糖加入蛋黃中,用蛋糕刷向一個方向抽打,打至變稠上勁浮起,用同樣方法將蛋白也抽打浮起,倒入蛋黃內,要邊倒邊攪。再將精粉過籮篩后加入蛋糊內緩緩攪勻。再將燒開的奶油及香精水也加入蛋糕糊內輕輕地攪勻。2.取30個蛋糕模(鐵皮圓模或花模均可),抹油或墊油紙,然后將蛋糕糊分別倒在模子內上籠蒸約5分鐘左右即熟,下籠磕出,中心點一紅點即成。

以上的內容就是對于孕婦吃奶油蛋糕好嗎的介紹,希望能夠給您帶去一定的幫助。奶油蛋糕松軟香甜,富有營養,易于消化受到了人們的喜愛,我們在制作的時候還可以適量的添加果仁或者是栗子,使得蛋糕更加的美味,但是孕婦不可以多吃,更好的對身體負責任。