如何制作面包

相信大家肯定都吃過面包吧，在今天，越來越多的人選擇面包作為早餐，那么面包到底做早餐有什么用處，或者說我們能從面包上面得到什么營養，我們如何制作面包呢，下面我們將給大家一些制作面包的方法，這樣我們以后自己在家也可以做成美味的面包來了。

面包采用的原料一般是小麥，制作過程是先把小麥磨成粉，加熱后就成為了面包，面包的輔料很多，我們可以選擇雞蛋，奶油，油脂，果仁這些。那么我們應該如何開始制作面包呢，下文我們介紹一下。

面包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調制成面團，經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。面包中熱量最高的是松質面包，也叫做“丹麥面包”。它的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結構，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。

所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。

通常，我們提到面包，大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實，世界上還有許多特殊種類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經安琪酵母發酵，在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發酵。盡管原料和制作工藝不盡相同，它們都被稱為面包。

上文我們介紹了什么是面包，面包的制作方法有很多種，我們可以根據自己的口味，選擇做出適合自己的面包，我們可以做出吐司面包，法式面包，椰子面包還有奶酪面包等。