營養飲食

肉松面包熱量

肉松面包是我們大家在平時經常可以吃到的一種零食,其中要屬小孩子比較喜歡吃了。那么,肉松面包的熱量是多少呢?這個問題對于很多人來說是不知道的,但是對于那些肥胖的人想減肥的來說是很想知道的。因為他們害怕因為肉松面包熱量過高,而自己在不了解的情況之下吃下去之后,自己會變得更胖。

其實這個是很能夠理解的,因為減肥真的挺痛苦的,而且減肥是需要很大的狠心和毅力的,一般的人都是堅持不下來的。所以,與其等到肥了后再減肥,還不如之前就注意好飲食。那么,下面來說說肉松面包的熱量問題。

肉松面包,即在面包上加上肉松或加入肉松做內餡制成的包點。肉松是我國著名特產之一,用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分后而制成,因其質地疏松而得其名。肉松具有營養豐富,味美可口,攜帶方便等特點,故十分受人們歡迎。下面將介紹制作肉松面包的方法。

度量單位,1個肉松面包(120.0克),熱量(可食部分熱量)390大卡,標準(561克)1824大卡.

制作方法

1、原料肉的處理:除去骨、皮、脂肪、筋腱及結締組織等,然后將瘦肉順其纖維紋路切成肉條后再橫切成3厘米長的短條。

2、煮肉及炒干:把切好的瘦肉放在鍋中,加入與肉等量的水,然后分三個階段進行加工。

第一階段:把瘦肉煮爛。用大火煮沸后,撇去上浮的油沫,直至肉爛為止。如肉未爛而水已干時,可以酌量加水。當用筷子夾肉,稍加壓力,肉纖維即自行分離,則表示肉已煮爛,此時可以把調料加入,并繼續煮至湯快干時為止。

第二階段:即炒壓階段。用中等火頭,一邊用鍋鏟壓散肉塊,一邊翻炒。注意不要炒得過早或過遲。因炒壓過早,肉塊未爛,不易壓散,工效很低;炒壓過遲,肉塊太爛,容易焦糊,造成損失。

第三階段:即炒干階段。火頭要小,連續勤炒勤翻,操作輕而均勻,在肉塊全部松散和水分完全炒干時,顏色就由灰棕轉變成灰黃色,最后就成為具有特別香味的金黃色肉松。

所以,通過上面的介紹,我們可以很清楚地看到肉松面包的熱量其實是很高的,所以想要減肥的朋友們最好就不要吃肉松面包了,可以多吃些清淡的食物,也不要吃辛辣刺激的,平時還要多注意運動,這樣就可以做到不久的以后自己會瘦下來。