營養飲食

常吃京八件會不會有危害

文章導讀

京八件,這個詞對於很多人來說是比較陌生的。我們大多數人聽到京八件是在電視或者電影中的,往往也不會知道這“京八件”到底是什麼。其實京八件就是八種不同的糕點,現實中喜歡吃的人還是挺多的。而且京八件中的每一種糕點都有屬於自己的味道和口味,吃起來都是不一樣的感覺。

說起京八件,就要追溯到古時候了。古時候的老百姓可沒有我們這麼幸運,一般情況下是吃不到“京八件”的。因為在那個時候,京八件是皇宮的特產,是由禦膳房做出來的。但是現在就不一樣了,很多地方都有賣。但是常吃京八件對身體有危害嗎?下麵就來仔細談談。

“京八件”就是八種形狀、口味不同的京味糕點。為清宮廷禦膳房始創,流傳至民間。以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡,用油、水和麵做皮,以皮包餡,烘烤而成。

“京八件”是在宮廷糕點“大八件”的基礎上研發的。傳統的“大八件”是京味糕點的代表品種,是從清宮裡傳出來的著名糕點,原本是皇室王族在重大節日典禮中要擺上餐桌的點心,也是他們之間互相饋贈的必不可少的禮品,不但用料考究,還蘊涵著儒雅的文化色彩和皇室的高貴氣派。後來從宮廷傳到民間,受到各界人士的鍾愛,成為相當長一段時間內京城百姓禮尚往來的首選禮品。

京八件總的特點是:色澤潔白(若用豆油、菜子油和麵,皮色則稍黃),口感酥鬆綿軟,口味純正甜、鹹,此外,還分別有酒香、奶香、棗香、豆香以及子仁香和天然鮮花香等等。現今八件的外形有扁圓、如意、桃、杏、腰子、棗花、荷葉、卵圓等八種形狀,餡有玫瑰、香蕉、青梅、白糖、棗泥、豆沙、豆蓉、椒鹽等八樣。這是京八件的一層新含義。

通過上面的具體介紹,我們不難發現京八件的口味一般偏甜,所以經常食用的話,容易引起身體的血糖升高。而且麵粉雖然比較容易消化,但是它的熱量比較高,所以經常吃的話,也有可能導致身體的肥胖問題。所以,大家最好還是不要常吃京八件的好,否則會對身體造成一定的危害。