營養飲食

常吃奶黃包會不會有危害

文章導讀

奶黃包其實在我們的生活中是一種很常見的麵食,因為在很多時候,我們都會將這個奶黃包當做是我們的早餐,因為奶黃包具有一定的營養價值,可以補充人體早上的能量需要。如果有人問這個奶黃包會不會有危害,明確的答案就是沒有的。因為奶黃是一種健康的食品,對於人體是有很多幫助的。

奶黃包估計大家都嘗試過了,味道還是不錯的,一般來說,裡面的奶黃是由奶油和雞蛋做成的,相信大家對這樣兩樣食物的瞭解會很清楚了吧,絕對的營養食品。

製作方法

方法一

1、將幹發酵粉2G放入50毫升溫水(10分鐘後會有氣泡在表面產生)。

2、將B料按順序放入不粘奶鍋,稍攪拌後放入A混合物,用中火邊攪邊煮,等混合物凝固變成固體後離 火,加入C攪拌均勻,稍冷卻後加蓋放入

冰箱冷藏,即成餡料。

3、將麵粉與泡打粉糖混合均勻,加入發酵粉水與牛奶,揉至麵團光滑不粘手。

4、將麵團放入比本身體積大一倍的碗內,用保險膜封住,用叉子在保險膜上戳幾個洞。放在溫暖處約40分鐘,或等麵團發酵至整個碗大小,即

取出。再將麵團揉至光滑,之後用刀切成8個等份(製作成功的麵團,是不會粘在刀面上的)。

5、將餡料從冰箱取出,揉勻,用刀切成8個等份。

6、將每個等份的麵團搓圓,捏成圓形,將餡料包入,對折後周邊捏起,就和包餃子差不多。

7、10分鐘後,在鍋內加冷水,將包子放入蒸籠,開大火蒸20-25分鐘即可。

按照各人口味餡料的成分可以增減,我減少了一半糖,增加了一倍芝士粉,奶粉沒有,放了咖啡伴侶。反正結果是很好吃的就行了。希望大家會喜歡。

方法二

餡料:奶油、牛奶、雞蛋、油、白糖、麵粉、

面皮:麵粉、水、酵母

製作步驟:

1、面盆裡放上適量溫水和酵母、麵粉,和成麵團,放到一邊等到麵團發起來。

2、先切一小塊奶油放到小碗裡,然後把碗放到有熱水的盆裡慢慢融化。

3、在小不銹鋼盆裡打上雞蛋,然後倒入少量牛奶,放上糖、油、奶油和少許麵粉攪拌均勻。

4、把調好的餡液放到蒸鍋上,鍋開5分鐘後用筷子攪一攪,在鍋開10分鐘的時候再攪一下,在鍋開後15分鐘的時候就熟了。

5、麵團發起來後揉成一個個小劑子,用擀麵杖擀薄,像包包子一樣包起來就好,不過是封口處朝下。

6、把包好的奶黃包放到鍋裡,蒸熟即可。

以上就是向大家解釋了關於常吃奶黃包會不會有危害的知識,相信大家看完上面的一些關於奶黃包的製作就明白了。流程都是用一些健康食品進行製作的,這樣具有高營養的食品對我們的幫助是很大的,沒有危害,大家可以放心食用。