營養飲食

青辣椒的營養價值

辣椒是很多人喜愛吃的,這類食物含有的營養元素豐富,而且吃辣椒,對消除人體寒氣都是有著很好的幫助,有很多人在選擇辣椒的時候,都是因為這個,那辣椒種類也是比較多,常見就是青辣椒和紅辣椒,青辣椒是隨意常見,但是因為它非常的辣,因此是很少選擇的,青辣椒的營養價值都有什么呢?

很多人對青辣椒的營養價值并不是很清楚,因此在對它選擇的時候,也是需要對這樣問題進行很好的了解,使得在選擇它的時候,都是可以放心進行,利于人體健康發展。

青辣椒的營養價值:

青椒含有豐富的維生素等,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質,能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質,可預防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

食療:

1.解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用;

2.預防癌癥:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌癥細胞的發生率;

3.增加食欲、幫助消化:青椒辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化;

4.降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利于降脂減肥

以上就是對青辣椒的營養價值詳細介紹,在對它選擇的時候,都是可以放心進行,它對人體各方面,都是沒有任何的損害,不過要注意的是,在吃這類辣椒的時候,它對提高食欲也是有著很好幫助,因此夏季選擇它是開胃很好方法。