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銀耳湯的做法大全

銀耳湯也叫白木耳,是一種很常見的膠質真菌,它的經濟價值是很高的,而且也是一種最常見的藥用菌以及食用菌了,它的營養是特別全面的,還有很高的藥用價值,被我們稱為山珍,是一種良藥,也是現在人們很喜歡吃銀耳的原因,下面我們來看看銀耳湯的做法大全。

銀耳最常見的吃法就是銀耳湯,它的滋補效果是很大的,對于病后身體虛弱者,以及老弱婦孺都是一種特別好的滋補食品了,大家都應該多喝一些銀耳湯,下面來了解一下銀耳湯的做法大全。

銀耳明目湯

夏季是紅眼病流行的季節,如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。制作時,取雞肝50克,銀耳10克,枸杞5克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、鹽、味精各適量。將雞肝切片,銀耳泡發,與枸杞加水燒沸,放入料酒、姜汁、鹽和味精,等雞肝熟后,即可撒入茉莉花裝碗食用。

冰糖銀耳湯

夏日炎炎,最容易發生中暑,特別是兒童、老人、體弱多病以及在高溫下工作的人,取銀耳10克,冰糖30克,將銀耳洗凈發泡,與冰糖一同放入沙鍋內,加水熬成湯。飲用前放冰箱內冰鎮20分鐘,預防中暑效果最佳。

燕窩銀耳羹

夏季也是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病病人最難熬的時刻,凡屬于心肺陰虛型的病人都可服用。具體制法:取燕窩10克,銀耳20克,冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍,再放入熱水中浸泡3至4小時,然后擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時即可取用;銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或碗盛入燕窩、銀耳、冰糖,隔水燉熟后服食。

銀耳石斛羹

1、功效:夏季氣溫高,炎熱的氣候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢體乏力,懶于動彈。要補充大量的體液,除了多喝白開水、熱茶水外,還可以飲用銀耳石斛羹。

2、做法:取銀耳10克、石斛20克,先將銀耳泡發、洗凈,與石斛加水燉服,每日一次。

冰糖銀耳湯

1 、功效:夏天,最容易發生中暑,除了避免日曬高溫環境外,還可制作冰糖銀耳湯解暑。

2 、做法:取銀耳10克、冰糖30克,將銀耳洗凈泡發,與冰糖一同放入砂鍋內,加水熬成湯。

銀耳棗仁湯

1 、功效:夏季白晝時間較長,悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息,許多人一天只能睡上四至六小時,甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。

2 、做法:將銀耳15克,洗凈泡發,酸棗仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂鍋內加水煮熬成湯,棄棗仁,即可服用。

銀耳湯的做法大全大家都應該去多了解的,在平時就應該多吃一些銀耳,它的地位是很高的,也被視為一種珍品了,它的食療價值是特別大的,不僅口感好,香甜醇美,還能夠滋陰止咳,對于預防現在很常見的高血壓,動脈硬化是很好的產品了。