夏季飲食六常識 補充鹽分不可過食冷飲

夏季飲食小常識有哪些?進入夏季，天氣炎熱，許多人飲食最不規律，要麼厭食，要麼就暴飲暴食，對生冷食物“愛不釋手”，這些都是不利於身體健康的。其實每到炎熱季節，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出現乏力倦怠、胃脘不舒等症狀，有的發生胃腸道疾患。因此，炎熱季節必須講究飲食調節，採取相應的對策。下面就一起來看看夏季健康飲食6個小常識。

1、加一些苦味食物。

苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可哥等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。

2、補充鹽分和維生素。

營養學家建議：高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於健康。也可多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。

3、不可過食冷飲和飲料。

氣候炎熱時適當吃一些冷飲或飲料，能起到一定的祛暑降溫作用。雪糕、冰磚等 是用牛奶、蛋粉、糖等製成的，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等疾患。飲料品種較多，大都營養價值不高，還是少飲為好，多飲會損傷脾胃，影響食欲，甚至可導致胃腸功能紊亂。

4：夏季飲食以清淡為主

夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營養、易消化的食物為佳，不要食用黏膩食品，阻礙胃腸消化，勿過飽過饑。夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃苦味的食物，就能清泄暑熱，便可以健脾，增進食欲。夏季汗多易傷陰，食酸性食物能斂汗。

5：夏季飲食調配方面要注意

細糧與粗糧要搭配吃，稀與幹要適當安排。一個星期應吃三餐粗糧，以二稀一干為宜，早上吃麵食、豆漿，中餐吃乾飯，晚上吃粥。葷食與蔬菜配製要合理，夏天應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食。夏季，肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好，老人以魚類為主，輔以瘦豬肉、牛肉、鴨肉等。

6：夏季失水多，應多喝水

夏季多喝點水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補充水分，水在人體內起著至關重要的作明，維持著人體正常的生理功能。夏季失水會比較多，若不及時補水就會嚴重影響健康，易使皮膚乾燥，皺紋增多，加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料。