豬腦湯的做法

中國人一直都比較相信以形補形之說，所以平時生活中都比較的注重食補，豬腦可以說是很多人都非常在意的一個食補方式，尤其是很多的家長，希望孩子一個健康的頭腦，所以平時生活中都會給他們準備豬腦湯，那么你知道如何才能夠制作出營養保健效果比較強的豬腦湯嗎?看看下面的介紹吧。

豬腦湯可以有效地幫助我們去瘀血，補腦健腦，是人們爭相會購買的一種食材，但是制作豬腦湯的其配料也是非常重要的，因為不僅需要豬腦發揮保健最用，所添加的各種中藥材也是比較關鍵。

原料：豬腦1個，天麻10克，石決明15克。調料：做法：將山3味同放鍋中，加水適量，以文火燒1小時，燉成厚羹撈去天麻、石決明即可。特性：平肝潛陽。適用于肝陽頭痛、頭暈脹痛、心煩易怒、睡眠不寧等癥。提示：食腦，喝湯。可分2-3次食完。宜常服。

材料:鮮豬腦、天麻燉料一包,生姜少許、精鹽、胡椒粉、雞精,冰糖各適量。做法

1、將豬腦血筋、碎細骨用牙簽調干凈，并漂洗去血污，。

2、豬腦焯水,天麻燉料用水泡浸并清洗干凈。

3、燉盅加入豬腦、天麻燉料,生姜，燉50分鐘，放鹽、雞精、胡椒粉,冰糖調味即可。

所需材料]天麻15克，豬腦1具，生姜適量，蔥適量，食鹽適量，味精適量。

豬腦湯的制作雖簡單，但是添加的中藥或保健藥材則是比較關鍵的，因為治療相互的搭配，那么才可以更加有效地發揮保健功效，然后幫助我們活血化瘀，健腦補腦，擁有一個更加健康又美麗聰明的頭腦，也適合腦痹型冠心病患者食用。