鯖魚怎么做好吃

鯖魚是一種營養價值很高的魚類品種，那么鯖魚要怎么做才好吃，這可難不倒眾多巧手主婦，因為鯖魚不僅可以制作熟了吃還可以進行生吃。處理的當可以當做壽司食用，也是現今很受歡迎的壽司品種之一。個人也是十分熱衷于鯖魚壽司的這樣一道美食，如果能在自己家中制作就好了。

有食用過鯖魚的食客們都了解鯖魚的美味，不管是生吃或者是煮熟了吃，鯖魚的肉質一樣都是那么鮮甜，至于做法則依據個人的喜好去進行，鯖魚是有很多種做法的，現在和大家分享其中一種：

紅燒鯖魚

原料：

鯖魚兩條、姜、蔥、料酒、鹽、生抽、雞精適量

1、將魚洗凈，猛火入鍋煎至兩面金黃;

2、加料酒、生抽、鹽、姜、水將魚燜5分鐘;

3、出鍋前加點雞精、蔥花調味，用水淀粉打個薄芡就好了。

看完以上的紅燒紅燒鯖魚之后，我們又學習了多一種鯖魚的做法，日常飲食中鯖魚也可以長期進行食用，并且適合人群也比較廣泛，這種魚魚刺很少，處理起來也比較簡單。