蘿卜排骨湯的做法

湯是很多人最愛，湯含有的營養價值豐富，而且長期選擇湯，對人體各方面，也是有著很好的改善，尤其是湯含有維生素、蛋白質、氨基酸、其他微量元素都是比較多，所以在對湯選擇的時候，能夠很好的滋補身體，提高人體免疫力，那不同的湯效果不同，對蘿卜排骨湯的做法如何呢?

蘿卜排骨湯是很多人最愛，它具有開胃功效，而且對健脾效果也是很不錯，同時蘿卜排骨湯的做法也是比較簡單，長期選擇這樣的湯，利于人體健康發展。

蘿卜排骨湯的做法：

材料

主料：

1. 排骨要買筒子骨，(也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝)

2. 蘿卜要買白蘿卜。(切忌不要買空心的，呵呵)

配料：

1. 姜片少許

2. 香蔥少許 (為了好看還可以放少許的枸杞子)

做法

1. 先把骨頭洗干凈，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止(把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味)，撈出骨頭洗凈。

2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的姜片全部放入鍋中，加水(稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭)，記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘后改小火慢慢燉，至少要2個小時(平時我都是燉3小時左右)，如果嘴饞了，看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了。

3. 蘿卜切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火

4. 最后蘿卜燉熟了后就可以關火，放入香蔥和枸吉子，然后根據自己的口味放鹽(味精可放可不放，多吃無益)

通過以上介紹，對蘿卜排骨湯的做法也是有著一些了解，因此對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對它制作的時候，食材選擇一定要新鮮，否則在吃的時候，在對人體各方面上，沒有任何的幫助。