營養飲食

萵筍葉子能吃嗎

萵筍是一種營養豐富的食材,人們一般會把它的根莖作成美食來享用,但是卻會把它的葉子丟掉,因為大多數人認為萵筍葉子是不能吃的,那么這種看法正確嗎?萵筍葉子能吃嗎?其實,萵筍的嫩葉也是很好的食物,它里面所含有的營養甚至比萵筍的根莖還要豐富,而且萵筍葉子制作工序也很簡單,味道鮮美。

萵筍是人們生活中較為常見的一種家常菜,萵筍葉子能吃嗎?有些人在吃萵筍的時候會把葉子丟棄,其實,據營養專家介紹,萵筍葉子里面含有豐富的營養成分,如果直接棄之不吃,是很可惜的。

萵筍葉子能吃嗎

最近經常吃一些比較地道的家常菜,比如涼拌萵筍葉,很多人都喜歡吃涼拌萵筍葉,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。對會做菜的人來說是很簡單的,雖然這道菜的做法比較簡單,然而還是經常會有人問涼拌萵筍葉怎么做,涼拌萵筍葉如何做,準備好主料,配料還有油鹽醬茶的,想要做這道涼拌萵筍葉,就看看下面的做法,大廚教你美食的做法,按照下面的菜譜做出來的涼拌萵筍葉,下飯,還能外帶,也是上班族可以選擇中午帶飯的好菜,自己動手做涼拌萵筍葉,絕對經濟實惠,愛幫菜譜教你做好吃的菜。

夏季,多數人就喜歡吃涼拌菜,大多數人吃萵筍時,都喜歡吃萵筍片,而萵筍葉多少是不吃的,但這邊我們要告訴大家,其實萵筍葉可以涼拌食用,而且只有把萵筍葉通過開水焯水過后就用醬油把萵筍葉拌均勻即可,味道清淡而萵筍葉香脆。其實萵筍葉中的營養含量要比勁還要高,還可以促進腸胃功能、降低血脂、控制血糖等功效。喜歡的人們不妨一試。

涼拌萵筍葉的做法

菜系及功效:便秘食譜 利尿食譜 健脾開胃食譜 通乳食譜 高血壓食譜

口味:香辣 工藝:拌涼拌萵筍葉的制作材料:主料:萵筍800克

調料:醬油10克,醋10克,白砂糖10克,味精3克,香油5克,辣椒油5克

涼拌萵筍葉的特色:香辣涼爽,脆嫩可口。萵筍取其葉洗凈,用開水焯一下,瀝出水分晾涼,切成絲裝盤,澆上用醬油、醋、白糖、香油調成的汁,再放點辣椒油拌勻即可。

看過以上專家關于萵筍葉子能吃嗎的介紹,我們知道了萵筍葉子是完全可以吃的,那么以后大家再吃萵筍的時候就不要輕易的丟掉葉子了,可以把它用來涼拌食用,充分利用它的營養價值,另外,專家提醒,萵筍不能與石榴一起吃,否則容易產生毒素。