營養飲食

檸檬水簡單的制作方法你了解嗎

我們通常看到一些愛美人士喝檸檬水,也在各大報刊雜志,甚至是網絡上宣傳很多有關喝檸檬水的好處,但是沒有嘗試之前,都非常好奇,想知道檸檬水到底有什么作用,人們為什么要熱衷于喝檸檬水。喝檸檬水好嗎?到底應該怎樣喝檸檬水才正確呢?帶著這一系列的問題,我們就來探究有關檸檬水的詳細內容。

喝檸檬水好嗎?

很多女孩子喜歡用檸檬來美容皮膚,常見都辦法就是用檸檬泡水,有的用干檸檬,有的則用新鮮的檸檬泡水喝,那么,喝檸檬水好嗎?能美容皮膚嗎?它到底有哪些好處?其實,檸檬水的好處有很多,下面我們就具體來看看喝檸檬水對我們的幫助有多大。

由于檸檬過酸,不適于鮮食,人們往往用檸檬制成飲品飲用來攝取其中的營養。比如用鮮檸檬片或干檸檬片泡水,或者直接將檸檬榨汁。專家指出,檸檬中的維生素C可以使人體內的組織細胞間質保持正常狀態,防止細胞組織變脆,失去抵抗力。所以檸檬能夠一定程度上幫助人們預防感冒、抵抗癌癥。正常人可以每天飲用檸檬水,但是為了防止檸檬中的酸類物質傷及胃腸,檸檬水的日攝入量最好控制在1000ml以內。胃酸過多或者胃潰瘍的人群最好不要暢飲檸檬水。

檸檬水的健康喝法

檸檬水對人體有益,也不可以隨便喝,下面小編就告訴大家檸檬水應該什么時間喝,如何喝。

1、早上喝檸檬水。不少人可能聽過這種說法,檸檬感光,所以檸檬水也不能早上喝,不然外出會曬黑、長斑。這種說法有些斷章取義。早上起床后正是人體腸胃最敏感的時間,這個時候喝上一杯檸檬水,可以起到催便的作用,對于維持人體健康排便非常有效,還可以起到減肥的效果呢!檸檬中雖含有感光成分,但是只要不在白天外用于皮膚就不會有大問題。

2、自制檸檬水需去皮。雖然檸檬皮中含有的丹寧物質能夠清除人體血管中的甘油三脂等,起到利尿、抗炎癥等作用,但是目前市售的檸檬表皮往往涂有蠟,用來防腐保鮮,所以大家用鮮檸檬制作檸檬水的時候最好要去皮噢!

檸檬水的制作

新鮮檸檬香味濃郁,而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因為皮的部分類黃酮物質更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它們都是有益健康的成分,檸檬精油也主要在皮里面,而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味,和檸檬本身的酸味相配合,天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜,用保鮮膜包上,能在冰箱里存三天。

水溫60~70℃比較適宜。泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來。如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質溶出,比如橙皮甙等。有人擔心,水溫太高會導致維生素C的損失,其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那么容易損失。因此,泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

檸檬泡水一定要淡。如果用檸檬水代替白開水來解渴,則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般沖泡2~3次,沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀,比較清香,不加糖或蜂蜜即可飲用,所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多,則需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。

最后,需要提示大家的是,檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝。但是,淡甜的檸檬水大約含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝兩杯,就相當于吃1/4碗米飯,所以需要控制體重的人要限量。

此外,胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝,因為少量的檸檬酸有利于胃黏膜修復。對于消化不良者來說,在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用,對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉,幾乎不含能量,而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質,很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。

可見,喝檸檬水不但可以防病治病,還可以美容養顏,其作用和用途非常多。那么,喝檸檬水好嗎?顯然是很好的,關鍵是要喝對時候,喝對量,檸檬水雖好,但是喝太多,每天都堅持喝過量的檸檬水反而對身體不好了,因此,大家要注意合理飲用檸檬水。