鮮榨果汁的做法

說到鮮榨果汁這種飲品，相信很多人并不覺得陌生。現在市面上有很多賣這類果汁的店，一般都是現點現做的，一般會在顧客面前將水果洗凈，然后將水果丟進榨汁機，不加任何香料，制作出來的果汁。這種果汁的營養價值比較高，而且味道更加香，粘稠度更加高，喝起來更加健康和營養。那么到底鮮榨果汁的做法是怎么樣的呢?

鮮榨果汁的做法是多種多樣的，不同的水果，做出來的果汁風味是不一樣的。大家可以嘗試著將各種水果相互搭配一起榨汁，味道和營養更加升級喔!下面就給大家詳細介紹一下鮮榨果汁的做法。

鮮榨果汁

鮮榨果汁是在本著“不加冰、不加水”的100%鮮榨理念，結合各種水果的維生素特性科學配比而成。它色澤自然，有自然的香味，通常粘稠度比較高，且甜味較淡。

鑒別方法

1、看顏色。真正的鮮榨果汁，色澤自然;勾兌的飲料顏色鮮艷。如果用餐巾紙擦拭盛裝果汁的器皿內壁，發現餐巾紙上留下的顏色鮮艷，而且長時間不退色，則十之八九都是人造產品。2、聞氣味。真正的鮮榨果汁，有自然的香味;而勾兌的產品往往含有豐富的香精，使得產品香氣濃郁。3、嘗口味。鮮榨果汁在品嘗時候甜味較淡，像木瓜這種本身含糖量不高的水果，制作成鮮榨果汁后基本上沒有甜味，而勾兌的產品往往甜味十足。4、另外，真正的鮮榨果汁，通常粘稠度比較高，而勾兌的產品往往更清澈，流動性好。

營養價值：鮮榨果汁營養的確不錯。它進入人體消化系統后，會使血液呈堿性，把積存在細胞中的毒素，如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外，因此有解毒排毒、凈化機體的作用。此外，它還具有促進消化、增進食欲、美白肌膚、健美減肥的作用。對于病人、老年人和嬰幼兒來說，其胃腸功能較弱，胃腸蠕動緩慢，腸內乳酸菌較少，食物殘留在胃腸中難以消化，通過喝果汁來補充膳食中營養成分的不足是非常適合的。成年人如果不能保證合理膳食，喝些果汁可以適當補充一些營養;還有那些不愛喝白開水的人，味道香甜的果汁能使他們的飲水量增加，特別在夏季保證了身體對水分的需要。其實，喝鮮榨果汁，人體所獲取的糖分、脂肪、微量元素等營養成分和食用新鮮的水果差不多。但最大的不足在于，水果在鮮榨的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。以果膠為代表的水溶性纖維有預防和減少糖尿病、心血管病的保健功效，而不溶性纖維則更多地用于防止胃腸系統的病變，具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用。此外，膳食纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物的依賴性，還有防止熱量過剩，控制肥胖、預防膽結石、降血脂的功效。解決果汁中膳食纖維少的最好方法就是，把榨汁后剩余的固體殘渣一同吃掉，這樣營養成分就不會有任何損失了。

另外，不要將水果榨汁后再加熱，這樣會使維生素受到不同程度的破壞。空腹不宜喝濃度較高的果汁，以免胃受到損傷。午餐和晚餐也不宜多喝，因為大量果汁會沖淡胃液濃度，果汁中的果酸還會與膳食中某些營養成分結合影響這些營養成分的消化吸收。

鮮榨果汁的做法

1.蘆筍果菜汁

材料：蘆筍80g荷蘭芹80g蘋果1個檸檬半個

作法：(1)蘆筍與荷蘭芹洗凈切小段，加入少許冷開水放入果汁機打汁。(2)蘋果，檸檬去皮切小塊，放入如上的菜汁中一起打成果汁。

功效：這種飲料富含豐富維他命B1與B2，能強化心臟功能。

2.綜合健康果菜汁

材料：蘋果1個青椒80g苦瓜110g荷蘭芹120g大黃瓜150g

作法：(1)將青椒，苦瓜，荷蘭芹洗凈切小塊，加些冷開水一起放入果汁機打汁。(2)蘋果，大黃瓜洗凈去皮，切小塊放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。

功效：可增強抵抗力，降血壓，整腸及減肥，美容養顏等功效。

3.柳橙牛乳汁

材料：柳橙1/2個牛乳140cc綠豌豆60~70g蜂蜜適量

作法：柳橙切小塊與牛乳，綠豌豆，蜂蜜一起打汁即可。

功效：此果汁含豐富的維生素與鈣質，是運動后的好飲料。

4.西瓜汁

材料：西瓜200g檸檬1/2個蜂蜜適量冰塊適量

作法：西瓜切皮去籽后切成小塊，檸檬去皮也切成小塊與蜂蜜和冰塊一起打成西瓜汁。

功效：有沙除浮腫，利尿等作用。也是炎夏消暑的好飲料。

5.奇異果汁(奇異果即彌猴桃)

材料：奇異果2個牛奶200cc蜂蜜適量冰塊適量

作法：奇異果削皮切小塊，與牛奶，蜂蜜及冰塊一起