羅宋湯怎么做

很多人都特別的喜歡喝羅宋湯，羅宋湯的味道是很多人都特別喜歡，是在俄國家喻戶曉的一種羹湯，在美國的一些地區也是非常多見的。羅宋湯的主原料就是一種叫做甜菜的蔬菜，另外，湯里面還會放一些其他蔬菜，比如：土豆或者是芹菜之類的蔬菜。那么，羅宋湯怎么做最好呢?

羅宋湯味道非常的鮮美，味道也很奇特，酸中帶著一些甜甜的味道，口感非常的鮮滑。在夏季沒有什么食欲的時候，做上一鍋酸甜的羅宋湯非常的爽口。今天就教給大家做羅宋湯的方法，讓你在自己家里也可以舒舒服服的喝到正宗的羅宋湯。

羅宋湯的做法步驟

1. 材料分別清洗干凈，去皮切成小塊。牛肉和牛骨汆水后洗干凈，牛肉切小塊。

2. 牛肉加少許油炒到比較干身，和牛骨一起加入湯鍋，加入全部的水，一起煮1個小時。

3. 鍋里放油，放入切成小塊的蔬菜翻炒，加入一整瓶的番茄醬和雜香草一起翻炒。

4. 把蔬菜放入牛肉湯里，一起小火再煮2個小時，挑出牛骨，加鹽和黑胡椒調味即可。

或者簡易的把所有處理過，炒過的材料放入高壓鍋，一起20分鐘，然后倒進湯鍋里，大火滾開再煮10來分鐘即可。

做羅宋湯的材料也不是就單一的上面這幾種，材料還有很多，可以按照自己的口味和喜好或增或減一些食材。味道都是不錯的哦，想要味道濃稠的話可以多放上一兩個土豆，最后可以用小勺子把土豆壓碎了。如果想要湯更香濃的話可以多放一些牛骨。