鵝蛋的藥用價值
鵝蛋在營養價值上很高,那鵝蛋的藥用價值上也是有著很多方面,我們在吃鵝蛋的時候,也都是可以先對鵝蛋進行一些了解,這樣我們在吃的時候,才會知道它對我們有著怎么樣的幫助作用,那很多人吃鵝蛋,都是有著不同的選擇,但是也要注意,它的食材搭配。
鵝蛋的藥用價值有著很多方面,這也是要從它的本身說起,它豐富的營養元素,對滋補、強健身體都是有著很好幫助,而且長期吃,對身體疾病的治療也是很有效果的。
營養分析:
1. 鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;
2. 鵝蛋中含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有有清腦益智功能,對增強記憶力有特效,;
3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對人腦及神經組織的發育有重大作用;
4. 鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內,鐵、磷和鈣含量較多,也容易被人體吸收利用;
5. 鵝蛋中的維生素也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必需的,且都很容易被人體吸收利用。
食療作用:
鵝蛋甘溫,可補中益氣;可在寒冷的節氣里日常飲食中多食用一些,以補益身體,防御寒冷氣候對人體的侵襲;對改善和增強記憶力有特效(具體做法:鵝蛋一只,打入碗內加適量白糖攪勻,蒸熟早晨空服,連服5天。)
由此可見,鵝蛋突出的食療意義在于:1.所含營養物質、微量元素及維生素等是人體所必需的;2.極易被人體消化吸收;3.所含成分對人腦及神經組織的發育有重大作用,具有清腦益智功能,對改善和增強記憶力有特效。
鵝蛋的藥用價值還真是很豐富,因此我們在吃的時候,也都是要注意選擇好它的制作方法,那最簡單的制作方法,就是煮著吃,這樣的食用方法,使得鵝蛋在含有的營養元素上,得到很好的保留,對補充身體各方面營養,也是有著很好幫助。