牛奶和奶粉的區別

現在很多的準媽媽們由于自己身體的原因，生了寶寶之后沒有奶水，就會選擇奶粉來喂養自己的寶寶，那么，牛奶和奶粉的區別是什么呢?這是很多新媽媽們最想問的問題，其實，鮮牛奶還有奶粉里面的營養是各有千秋的。哪種奶對我們的身體都是有好處的。

牛奶也就是我們經常說的水奶，一般的情況下是原料奶在經過一系列的高溫消毒殺菌的過程中裝罐進行銷售，主要營養和鮮牛奶是不分上下的;現在在市面上我們經常可以看到很多的奶制品，主要是牛奶添加一些香料制作而成的。

而奶粉是新鮮的牛乳經過噴霧干燥(物理方法)并添加了多種的營養物質制成的，特別是針對不同的人群添加不同的物質制成一些配方奶粉如：學生奶粉添加了DHA、ARA、維生素D等，孕婦奶粉添加了葉酸、鐵等，嬰兒奶粉添加牛初乳素、DHA、鈣、鐵等。這樣可以滿足不同人群的營養需求，所以奶粉的營養成分全面。

奶粉是鮮奶經過濃縮噴霧干燥后制成的微細粉粒，其蛋白質脂肪無機鹽等主要營養成分變化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分維生素和免疫球蛋白等活性物質遭到破壞，尤其是維生素CB1破壞嚴重。

所以說，如果條件允許的話最好喝一些鮮牛奶。但是要是出遠門或者外出的話，奶粉比較容易攜帶和食用，對于那些在野外工作的朋友，工作的地方還是比較偏僻而且沒有冷藏設備的地方奶粉是比較不錯的補養食品。