干白葡萄酒

其實干葡萄酒和紅酒，也就是紅葡萄酒的區別并不大，只是一種使用白葡萄釀造，一種使用紅葡萄釀造。葡萄就對人們的皮膚是有著促進新陳代謝的作用，所以使挺好的。干白葡萄酒是和香檳一類的，只是香檳多加了水還有一些酒精稀釋了葡萄的味道。很多人對干白葡萄酒還是別有鐘情的。

干白葡萄酒在人們的生活中也是比較常見的，只是可能喝的人并不多。干白葡萄酒的維生素含量是很高的，因為它的主要材料就是白葡萄，白葡萄就帶有豐富的維生素，還有多種營養物質。

1.和干紅葡萄酒的區別

紅酒就是用紅葡萄釀的酒，白葡萄酒就是用白葡萄釀的酒。 紅葡萄酒必須由紅葡萄來釀造，品種可以是皮紅肉白的葡萄，也可采用皮肉皆紅的葡萄。酒的紅色均來自葡萄皮中的紅色素，絕不可使用人工合成的色素。紅葡萄酒的釀造方法有很多，共同特點都是去梗、壓榨，再將果肉、果核、果皮統統裝進發酵桶中發酵，發酵過程中酒精發酵和色素、香味物質的提取同時進行。

2.如何辨別優質干紅葡萄酒

(1)有自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。

(2)有該品種干紅葡萄酒的典型性。這取決于葡萄的完好性和成熟情況，一般葡萄汁的相對密度至少在1.090-1.096的條件下，才能形成。

(3)葡萄酒含酸量應在5.5-6.5g/l，最高不應超過7.0g/l。

(4)葡萄酒中單寧含量少，不應使葡萄酒產生收斂過澀的感覺(在發酵過程中，渣與酒接觸時間長，酒中會溶入一部分單寧)。

(5)葡萄酒應盡可能發酵完全。殘糖量在0.5%以下。

(6)有濃郁回味悠長的酒香，口味柔和，酒體豐滿。

(7)葡萄酒味濃而不烈，醇和協調，沒有澀、燥或刺舌等邪味。

3.干白葡萄酒營養價值

1.顏美容：“干白”含有SOD、一氧化碳等抗氧化成分，有助抵抗衰老，養顏美容;

2.控血脂：“干白”能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白;

3. 保肝護肝：“干白”含有各種人體必需的氨基酸;

4.腎護胃：“干白”含有酒石酸等有機酸，有利尿消腫作用;

5.有豐富的維生素;

6.有豐富的各種礦物質元素。

適量飲用干白對每個想變美的女性都有很大的幫助。

上面就是為大家介紹了關于干白葡萄酒的一些知識，如果你看完之后覺得干白葡萄酒也不錯的話就是可以嘗試一下。但是大家要懂得鑒別市場上面的一些流通的假酒，假酒對人體的傷害是很大的，上面也有教大家鑒別的方法。