蔥花油餅怎么做

蔥花油餅是我們容易見到的一道經典的小吃，現在無論是在街邊，或者是夜市，我們都可以看到蔥花油餅的身影，蔥花油餅非常好吃，能給我們身體補充能量，但是我們也應該注意蔥花油餅由于用了很多的油，所以想要減肥的朋友可能要盡量避開蔥花油餅。

蔥花油餅的材料是非常的簡單，只需要用到了面粉和蔥花，但是做起來的口味是人見人愛，蔥花油餅是深受各個地方人們的喜愛，那么我們自己能不能做出蔥花油餅呢，下面我們給大家做法。

蔥花油餅怎么做

1.把面粉先倒入少量開水燙一下，并用筷子攪拌。注意不要全部用開水和，當還剩下一半的干面粉時，改成加入涼水全部把面和勻成面團。把和好的面團分成兩個劑子。桿成薄餅，撒上適量的鹽。再用桿軸把鹽桿一下，壓結實。

2.然后在餅上到上少許色拉油，沾勻整個餅。再均勻的灑上切好的蔥花。

3.再把餅從一邊慢慢卷起。

4.卷好的餅再朝一個方向擰一擰。

5.擰好后盤起來壓扁。

6.再用桿軸桿成約半公分厚的餅。

7.平底鍋放火上加入少許色拉油。5成熱時放入餅中小火烙。

8.中途蓋一下蓋子，這樣餅中間的面易熟。

9.烙至兩面金黃即可。

上文介紹了什么是蔥花油餅，我們知道蔥花油餅的材料就是面粉和蔥花而已，蔥花油餅的做法非常簡單，需要九個步驟就能完成一份蔥花油餅，所以大家可以按照上文的教程去做蔥花油餅。