奶糖怎么吃

奶糖怎么吃這個問題在回答之前，我們來看看什么是奶糖，奶糖是一種西式的糖果，奶糖的制作材料是焦糖(或者糖蜜)加上奶油做成的，奶糖的外表很硬，不容易咀嚼。首先要將糖蜜紅糖煮到非常濃稠，然后攪拌到糖塊變得有光澤成為固體就好。

1. 所有材料入鍋，中大火煮開后轉小火，不停攪拌，顏色慢慢變深。熬、熬、熬……攪、攪、攪……直至出現焦糖色，攪拌的時候會感覺到吃力。圖這個狀態就可以了，可以關火了。這樣子出來的成品會有點兒軟。如果繼續熬的話，攪拌的阻力會更大，都快攪不動了，這種狀態的成品會比很硬。再繼續熬下去的話就會糊啦!

2. 將熬好的材料倒入鋪好油紙的模子中，刮平整形。脫模。

3. 熬糖時要不停攪拌，以免糊底。且時間會比較長，要耐心等待。出現焦糖色后熬制的時間決定著糖的口感軟硬度，圖1的狀態口感會偏軟，我家一致喜歡這個口感，熬好的糖漿倒出刮平后，要等一會兒才方便切塊兒，不然會很軟不好切;熬到圖1的狀態后倒出時都會感到很費勁兒，所以關火后動作一定要快，不然稍微冷卻就會硬硬的倒不出了，而且整形切塊的動作也都要快。所以一定要提前準備好模子、鋪好油紙!模子不要那種面積太大的，不然出來的糖會很薄，切糖塊的刀抹上些涼開水就不會沾了。熬糖的鍋用搪瓷鍋或不粘鍋比較方便。

上文我們介紹了什么是奶糖，奶糖來自于西方，是西方發明的一種糖果，我們上文也了解了奶糖的做法，奶糖是非常容易做的零食，關于奶糖怎么吃的問題實在是太簡單，因為只要我們不要貪多，該怎么吃就怎么吃。