紅薯干的營養價值

紅薯就是大家經常見到的番薯的其中一種的種類,番薯分為好多個種類,大家在日常生活中常見的有,紅番薯,白番薯,和紫番薯這幾種番薯種類.這三種番薯顏色不同,味道不同營養價值也有那么一點點的不相同,而每個人喜歡的番薯種類也是不同的,有的人喜歡紅番薯,有人喜歡紫番薯,而有的人喜歡白番薯.

這里要說的是紅番薯的營養價值以及它的制作方法,在商店里經常可以看見用袋子裝著的一包一包的紅番薯干的售賣.紅番薯干就是用紅番薯切成條然后曬干在經過一系列的加工所制成的一種零食類的食品

紅薯的營養價值:

紅薯,又稱甘薯、番薯、山芋等.紅薯中含有多種人體需要的營養物質.每500克紅薯約可產熱能635千卡,含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿卜素0.5毫克,另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等.

其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍.特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸.但是很多發人卻還沒有意識到.

吃紅薯會不會使人發胖.根據科學研究,吃紅薯是不會使人發胖的,相反紅薯還是一種理想的減肥食品.

它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之后不必擔心會發胖,反而可起到減肥作用.紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用.

因此,國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品. 紅薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘軟,吃在嘴里,甜在心頭.它既可作主食,又可當蔬菜.蒸、煮、煎、炸,吃法眾多,一經巧手烹飪,也能成為席上佳肴.

如上所述紅番薯不僅僅有美容養顏的功效,它還和其它的番薯種類一樣有一定的藥用價值.眾所周知所有的番薯都具有一個最明顯的藥用療效那就是去脹氣,如果感覺胃里面脹脹的不舒服那么就可以試試把番薯煮熟然后吃掉,你會發現不久這種感覺就消失了.