烏雞蛋怎么吃好

雞蛋的營養價值是大家所公認的，所以在日常生活當中，很多人的飯桌上是缺少不了雞蛋的，但是不同的家庭有不同的蛋類，烏雞就是其中的一種，烏雞對于女性來講是非常營養價值的肉類，但是烏雞但卻并不常吃，那么你知道我雞蛋怎么吃才更加營養美味嗎?現在就看看它的方法吧!

實際上烏雞蛋和其它的蛋類，烹飪的方法是差不多的。因為最主要的還是雞蛋的本身營養價值問題，所以說當我們在吃烏雞蛋的時候，不妨嘗試下面的，烹飪技巧，那么就可以讓你吃到營養的烏雞蛋。

1.油煎荷包蛋

用料：雞蛋1粒，醬油少許 做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好， 可煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。 在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。

2.水煮蛋

用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。 做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。 煮的時間： 三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。 六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。 十分鐘，蛋全熟。 水煮荷包蛋.

3.水煮荷包蛋

用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。 做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形后撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。

可能很多人會覺得奇怪，其實上面所介紹的這些方法，不都是我們平常生活當中吃雞蛋的方法嗎?的確是這樣子的，一般蛋類食物，通過下面這樣子的吃法，就可以完全達到營養又美味的目的了所以大家不妨嘗試一下吧!