雞湯怎么煲

雞湯是很多人都喜愛喝的，雞湯的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質、維生素，在對雞湯選擇的時候，都有可以放心進行，它對人體各方面都是有著很好的幫助，不過在喝雞湯的時候，對雞湯怎么煲上，也是需要進行了解，這樣在制作的時候，才能夠很好的進行。

很多人對雞湯怎么煲并不是很清楚，在對雞湯選擇的時候，也不知道該如何進行，下面就詳細的介紹下雞湯的制作方法，使得在對雞湯制作的時候，都是能夠輕松進行。

雞湯怎么煲：

香菇雞湯

材料：料酒1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙、土雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、生姜1小塊。

做法

1.土雞腿洗凈剁小塊，汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松;

2.把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開后用小火燉1 個小時;

3.最后放精鹽、味精調味，拌勻后即可。

注意：湯鮮味美，營養豐富。湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。

清補涼老母雞湯

材料：老母雞半只，淮山，枸杞，蓮子，百合，玉竹，薏米，紅棗，生姜2片適量。

做法：

1.老母雞清洗干凈，斬大件

2.淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、薏米、紅棗洗干凈

3.鍋里放水，放進淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、紅棗、薏米、生姜，水開后放進雞塊，大火燒開后，撈出浮沫，轉小火煲2個小時

4.放鹽調味就可以啦

通過以上介紹，對雞湯怎么煲呢，也是有著很好的認識，不過要注意的是，在食材選擇上，都是不能隨意的進行，否則在喝雞湯的時候，在對人體健康上，沒有任何的幫助，而且錯誤的制作雞湯方法，使得對它的營養元素都是有著很大破壞。