營養飲食

熱巧克力怎么做

說到熱巧克力,相信很多朋友都十分愛喝。尤其是在冬天的時候,外出回家后,喝一杯熱巧克力。身體立刻變得溫暖起來。此外熱巧克力味道甜甜的,喝過之后能夠恢復愉悅的心情。據說巧克力還有降低心臟病幾率的功效和作用,而且睡前飲用能夠有助睡眠。那么到底熱巧克力怎么做呢?


熱巧克力的做法病不復雜,在家只要準備出豐富的材料,就能夠制作了。一般來說需要準備的東西包括了可可粉,牛奶,糖等。下面就給大家詳細介紹一下熱巧克力怎么做才會更加可口。

熱巧克力(亦可稱為熱可可/飲用巧克力)是一種飲料,一般是熱飲。典型的熱巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。一般熱可可不含有可可脂,而熱巧克力含有可可脂。熱巧克力從新大陸引進歐洲后非常受歡迎。由白巧克力做成的熱巧克力,則稱為白熱巧克力。有的熱巧克力在頂部會加生奶油。

與健康

“熱巧克力”與“熱可可”

有些人將“熱巧克力”和“熱可可”通用,也有些人認為它們是有區別的。熱可可是可可粉、糖和稠化劑混合而成,不含可可脂。熱巧克力是巧克力塊制成,含有可可脂。它們的區別僅在于是否含有可可脂,熱可可擁有巧克力的一切有益健康的成分,同時它也是低脂肪的。

另外,有研究表明熱巧克力比葡萄酒和茶含有更多的抗氧化劑,因此可以降低心臟病的發病率。

某些產品廣告聲稱:睡前飲用熱巧克力有助于睡眠。可是也有人認為,巧克力含有咖啡因,因而不利于睡眠。

熱巧克力怎么做

做法一、

食材明細:可可粉適量,牛奶適量,糖適量,奶鍋適量,香草精適量

制作步驟

1.牛奶倒入奶鍋中。(具體的量根據自己需要,就不做說明了,個人品味不同嘛。)2.加入可可粉。3.香草精,加幾滴味道會很好哦。熱4. 加糖。5.開小火,然后不停的攪拌,直至可可粉與牛奶充分混合。熱6.不用等煮沸,只要你覺得夠燙就可以開始享受美味的熱巧克力了。

做法二、

材料:巧克力碎屑25克,全脂牛奶200ML,糖3克,鮮奶油少許,可可粉少許(1杯的量)

做法:1.將牛奶倒入煮鍋中小火加熱至90度(鍋邊有汽泡,剛開始沸騰),放入巧克力碎屑不斷的攪拌 2.奶鍋轉小火不斷的加熱,用湯勺不斷的攪動使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中,最后關火倒入白砂糖拌勻即可。

做法三、

材料:淡奶油50ML,無糖可可粉30克,黑巧80克,牛奶200ML,咖啡酒15ML,棉花糖適量

做法:1、牛奶和淡奶油混合,加無糖可可粉混合好后放小鍋里加熱; 2、下黑巧,融化后加咖啡酒,倒在杯中,放幾顆棉花糖趁熱飲用。

做法四、

材料:360ml全脂牛奶,120ml雙重奶油(double cream),苦巧克力半杯,牛奶巧克力大半杯,糖1tbsp,純植物香草精1/4tsp,速溶咖啡粉1/2tsp

做法:1、先將牛奶及奶油以中火加熱至鄰近沸點,立即熄火。 2、加入切好的巧克力碎片、糖、植物香草精以及咖啡粉,靜置1分鐘。 3、待其融化以后攪拌均勻,再倒回鍋中繼續加熱至鄰近沸點即可。喝一口,巧克力和奶香繚繞,真是齒頰留香啊!

小訣竅:

1、巧克力作為核心材料,品質非常關鍵,可以的話盡量選擇質量好的巧克力; 2、放咖啡粉的目的是增強巧克力的香味,咖啡的味道最后是吃不出來的,事實上所有巧克力味的甜點都可以放少量咖啡來調味;3、既然喝熱巧克力就別講究熱量高不高,就是要選擇全脂的牛奶及奶油,這樣的成品才香甜,置于熱量,多做運動吧!

看完了上面關于熱巧克力怎么做才會更加可口這個問題的詳細答案,相信各位愛喝熱巧克力的朋友已經知道其中的秘訣了。想要做出好美味的熱巧克力,在選擇巧克力時,一定要選擇一些質量好的。另外熱巧克力的熱量相對來說是比較高的,想要減肥的女士們,喝完之后記得做運動喔,否則會導致肥胖的。