春季養生

帶您了解黑巧克力的好處

像“你不能拒絕巧克力,就像你不能拒絕愛情”這句話一樣,巧克力已經紅遍了世界的每一個角落。但您知道有一種味道苦的黑巧克力吃起來更健康嗎?隨小編一起了解下黑巧克力的好處吧!

味道苦的黑巧克力,對身體健康更是大有裨益。

黑巧克力之所以有益,是因為生產巧克力的可可粉含有一種名叫“黃烷醇”的苦味物質,它是一種卓越的抗氧化劑,具有預防心臟病和抗癌作用。雖然在紅葡萄酒、水果、蔬菜以及茶葉當中都含有這種物質,但科學家的最新研究成果表明,黑巧克力所含的這種抗氧化劑有更強的效力。

其抗氧化力是牛奶巧克力的3倍,紅茶的4倍。

越黑的巧克力,抗氧化劑的成分就越多,不過就是口感上有些苦罷了。但是,現在不少巧克力制造商為了制造更“美味”的巧克力,把當中的苦澀味剔除了,這樣就等于失去了對健康有益的黃烷酮,是得不償失的。

因此,大家在選擇黑巧克力的時候,要選苦味的。另一方面,無論是苦的還是甜的黑巧克力,都含有不少的脂肪、糖分與熱量,過量食用對健康也有一定的不利影響,所以,吃黑巧克力也要注意適量。

黑巧克力的好處想必您也了解了,下次再購買巧克力的時候,是不是就會有相應的側重了呢?