健康飲食 可以幫你補氣補血的菜譜
夏天，天氣炎熱，有的人經常會出現氣虛的狀況。那么你知道如何補血補氣嗎?你知道補氣的健康飲食有哪些嗎?今天小編幫大家總結了幾款可以幫你補氣補血的菜譜，讓我們一起來看一下吧。
煮花生米
做法：
1. 將花生米、牛筋用溫水泡軟;
2. 栗子去殼備用;
3. 將牛筋與栗子仁、花生仁一同入鍋;
4. 加適量清水煮至熟爛，加鹽少許調味即可。
食物相克 花生仁(生)：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
黑米粥
制作材料：
主料：黑米30克,粳米70克
輔料：棗(干)20克,銀耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克
做法：
1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂;紅棗去核。
2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。
黑米粥的制作要訣： 根據口味，可以在食用時加入白糖。
海鮮面
制作材料：
主料：小麥面粉100克
輔料：干貝20克,海帶(鮮)20克,海藻20克,
調料：鹽5克,大蔥10克,植物油30克
做法：
1. 將海藻、干貝、海帶洗凈，切成小顆粒待用;
2. 將素油放入炒鍋內，待油熱至六成熱時，入蔥末爆香;
3. 再加入海藻、干貝、海帶炒勻;
4. 加入300亳升清水用文火煮25分鐘，加鹽盛起待用;
5. 將面粉用清水和勻，揉成面團，用搟面杖搟成薄片，切成面條;
6. 在沸水1000毫升中，下入面條煮熟，撈起盛入碗內;
7. 加入海鮮蓋在面上即成。 食物相克 海藻：海藻不能與甘草同食。
蘑菇炒肉
制作材料：
主料：口蘑200克,豬肉(瘦)200克
輔料：辣椒(紅、尖)25克,雞蛋清30克
調料：淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,鹽3克,植物油25克
蘑菇炒肉的特色： 味道鮮香，口感滑嫩。
做法：
1. 將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制;
2. 紅辣椒切丁;
3. 蒜切成片;
4. 蔥、姜切成絲;
5. 坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒;
6. 加入鹽、高湯，加蓋稍燜一會兒;
7. 加入紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。
食物相克 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
益血養骨 蓮藕紅棗章魚豬骨湯
材料：
蓮藕500克、紅棗4個、章魚干1只、綠豆50克、豬尾骨500克。
蓮藕性平，味甘、澀，功能健脾開胃、益血生肌，唐代醫學家孟詵謂之“甚補五臟，實下焦”;
紅棗性溫、味甘，功能補脾和胃，益氣生津，《本草再新》認為它能“補中益氣，滋腎暖胃”;
章魚性平，味甘、咸，功能補血(補血食品)益氣，《本草綱目》認為它有“養血益氣”的功用;綠豆性涼、味甘，入心、胃經。
豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣，潤腸胃，生津液，豐機體，澤皮膚的功用
諸物合用，章魚則令味道鮮美，綠豆則緩和燥熱，相得益彰，使湯品補而不燥，潤而不膩，健脾益氣，養血潤膚。
做法：
紅棗去核，和綠豆一起洗凈，用清水泡浸片刻;章魚干洗凈，用溫開水泡浸半小時;蓮藕洗凈去節，切成塊狀;
豬尾骨洗凈，整個與各物一起放置瓦煲，先用武火，后用文火煲2個半小時。
然后撈起蓮藕、豬尾骨切塊狀，拌醬油(油食品)供佐餐用。
湯水調入適量食鹽即可。此量可供3-4人用。
總結：通過小編上文的介紹，你知道可以幫你補氣補血的菜譜有哪些了嗎?你知道這些菜的做法了嗎?平時可以多為家人和自己做這些菜肴，美味又營養，一定會吃了還想吃的。