在家吃飯的六大好處

隨著生活節奏的加快，許多人因忙于工作、應酬，回家吃飯的次數慢慢減少。其實，和家人一起吃飯有不少健康好處。近日，美國《健康》雜志刊文，盤點了在家吃飯的六大好處。

1.孩子吃得更健康。2000年一項調查發現，在家里吃飯的9~14歲的孩子，吃果蔬最頻繁、最多，而且吃油炸食品較少。且他們的飲食含有更多的關鍵營養成分，如鈣、鐵和纖維。哈佛醫學院肥胖預防項目主管馬休·W·吉爾曼教授是該調查第一完成人，他表示在家吃飯是改善孩子飲食習慣的好機會，可以讓他們養成吃多種食物的均衡飲食習慣。

2.避免吃太多。外出就餐雖然便捷，但也會攝入更多熱量，因為飯店提供的飯菜分量在增加。平均而言，飯店飯菜的熱量比家常飯高60%。且研究發現，上的食物越多，人吃的越多，導致腰圍不斷變粗。

3.改善不良習慣。每周在家吃飯5次以上能明顯降低少年吸煙、喝酒和吸毒的風險。據美國一份報告，每周在家吃飯不到3次的少年，服用處方類精神藥物的風險升高3.5倍，服用大麻的風險升高3倍，吸煙風險升高2.5倍，喝酒的風險升高1.5倍。

4.孩子成績更好。每周同家人一起吃飯不到3次的孩子中，成績差的占20%，而經常在家吃飯的孩子中，這一比例僅為9%。孩子在家吃飯時會同家人交談，可以學習到新的知識，并提高自己的學習能力。

5. 幫女性減壓。2008年，美國楊百翰大學研究人員針對IBM公司員工的一項研究發現，坐下來和家人共進晚餐，能緩解職業女性一天長時間緊張工作帶來的壓力和疲勞，但是這一點對男性并不十分明顯。

6. 更省錢。2007年美國一項調查顯示，一個美國家庭每年在家吃飯平均花費3465美元，在外吃飯花費2668美元。不過在外吃飯只占30%，計算下來，在外吃飯平均每餐需8美元，在家吃飯只需4.5美元。（李悅康）