草莓冰淇淋

冰淇淋是很現在很常見的冷飲，在夏季的時候，有很多人都喜愛吃，尤其是對女性而言，更是非常喜愛冰淇淋，那這類食物在吃的時候，不僅能夠清熱解暑，而且對增加人體能量也是有著很好幫助，所以對它的選擇，也是可以放心進行，那草莓冰淇淋如何制作呢?

對草莓冰淇淋如何制作呢，這類冰淇淋在制作上，也是有著一些方式方法，在對它制作之前，都是不能隨意進行，這樣使得吃的時候，在對身體上，也是沒有任何幫助。

草莓冰淇淋：

材料：

A.新鮮草莓300公克，糖粉30公克，綜合莓果醬100公克，B.牛奶250㏄，蛋黃80公克，細砂糖60公克，玉米粉15公克，鮮奶油250㏄

做法

1.將草莓洗凈后去蒂切丁，撒上糖粉放置約30分鐘至略微出水，備用。

2.取一小鍋，加入牛奶，以中火加熱至約85℃，備用。

3將蛋黃與細砂糖以打蛋器打至顏色變白，再加入玉米粉拌勻。

4.將作法2緩緩加入作法3中攪拌均勻。

5.以隔水加熱的方式，將作法4加熱至帶稠狀，加熱過程中需不停攪拌，待稠后熄火，將作法1的草莓丁(連水分)、綜合莓果醬拌入并攪拌均勻，一起放涼備用。

6.把鮮奶油以打蛋器打至七分發后與作法5一起拌勻，即可倒入容器中。

7.將作法6放入冷凍庫中約2小時，取出攪拌，再放入冷凍庫中冷凍，重復此動作2～3次即完成。

通過以上介紹，對草莓冰淇淋制作方法都是有著很好了解，因此對它制作的時候，也是可以選擇以上方式，不過要注意的是，對這類食物吃的時候，都是要適量選擇，尤其是對微胖的女性，更是要注意，它是脂肪量比較高。