黃米面能生吃嗎

對于黃米面這種食物，可能對于那些持家的朋友來說，就可能知道它的存在。但對于那些沒有持家的朋友來說，可能對黃米面一點都不了解。為了幫助他們更好的認識黃米面的作用和營養價值，文章為大家介紹黃米面的營養知識，希望大家能夠在生活養成良好的生活習慣，保證我們身體健康。

黃米面是北方一種比較常見的米線，它含有的蛋白質比較高，是很多北方家庭吸收蛋白質的來源。現在就讓我們一起來看看這篇文章介紹的黃米面的營養知識，達到營養的及時供給。

營養知識

黍子去皮俗稱黃米，磨成的面粉俗稱黃米面，常用來做糕，有素糕和油炸糕之分。用黃米面做出來的糕，一般人是不會做的。有的地方作為結婚，慶典的必備糕點。

黃米面知識介紹： 黃米本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏;把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面。

黃米面營養分析： 黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。

黃米面適合人群： 一般人群均可食用

1. 適宜于體弱多病，面生疔瘡者食用;適宜陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，治療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者食用;

2. 身體燥熱者禁食。

黃米面食療作用： 黃米味甘、性微寒;

具有益陰、利肺、利大腸之功效;

可治陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，治療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等癥。

通過文章的詳細介紹，相信大家對黃米面能生吃嗎這個觀點有一定的認識了吧。黃米面根據我們的生活常識，我們都知道這種食物是不能進行生吃的，因為這種食物生吃會影響到我們的身體健康，所以大家應該要懂得一些必要的生活的常識。