中醫常識

人參滋補 怎么吃最好?

人參汁

將整支人參或切成薄片的人參洗凈后放入容器中,先加一些清水浸泡約20分鐘,再加入清水,量以稍高于參為度,然后蓋上蓋子,煎熬1小時左右即可倒出參汁,待溫飲服。

這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高,因而補益作用較強,起效較快,適用于大病之后邪氣已去、虛證嚴重,急需進補調養者。最后,煮過的人參可以食用。服用人參的劑量以每日3~9克為宜,不可多服。

泡茶服

將人參切成薄片,每次取3克左右(約5~10片),放入保溫杯中,然后沖入沸水,加蓋泡半小時左右,代茶飲服。可以反復沖泡,直至參茶變淡無味,最后連渣嚼服。這種服法比較方便,而且可以隨時服用,不受場合局限,適用于一般人群長期服用。

含片服

將人參切成薄片,每次取1~2片,放入口中含服,直至味淡或無味,再把參片嚼服咽下。這種方法比切片泡茶還要方便,幾乎時時處處都可,而且省去了沖水的麻煩。這種服法也適用于那些需要進補強身的一般人群。

研粉服

將人參研粉后用開水沖服,每次3克,每日3次,或將人參粉裝入空心膠囊,每次2粒,每日3次。這種方法適合服用比較名貴的人參品種,如野山參等,這樣可以完全充分地利用人參,不至于浪費。