薯片怎么做

蔬菜土豆大家應該都是知道的，平時吃的也多，現在很多孩子甚至大人 都喜歡吃土豆，以前吃土豆都是自己在家燒菜吃，比較單一，現在的土豆吃 的方法越來越多了，其中就受廣大消費者喜愛的就是有土豆做成的薯片，薯 片的口味也是繁多，市場上的各種薯片也是深受大人小孩的喜愛，既然大家 那么喜歡，那么接下來就來說說土豆薯片的大致情況。

大家都喜歡吃薯片，但是可能都不怎么了解，薯片的原材料土豆它都有 哪些營養價值呢?雖然大家都喜歡吃薯片，但是很多朋友估計平時也都是從 外面購買回來的，那么平時怎么才能在家做成營養干凈衛生好吃的薯片呢? 接下來就來說下。

薯片是有土豆做成的，想必大家都知道，首先我們要準備的原材料要有 ：新鮮馬鈴薯、胡椒粉、孜然粉、糖、鹽(根據個人口味的喜好，還可以替 換調料哈)，接下來用鋒利的刀切薄薄的片，把切好的薯片裝進沙拉盆，撒 上胡椒粉、孜然粉、鹽、糖拌勻，分量都隨自己的喜好，然后把薯片鋪進放 著不粘布的烤盤里，這樣將來烤好的薄脆的薯片才容易取下來。

以上做薯片的基本材料準備工作就差不多了，現在就是把烤箱調制200 度上下火，打開烤箱的風門(沒有吹風的烤箱，可以給烤箱打開一個小口， 水分也會散失一部分的) ，這樣水分會迅速散失。烤15分鐘左右，看到薯 片變脆微黃就可以了，這樣簡單的幾步就算完成了薯片的制作，自己在家做 出來的土豆既營養又干凈，所謂的經濟實惠啊。

薯片的材料土豆，有很高的營養價值，含有大量的維生素、蛋白質、淀 粉等營養元素，營養價值高，但是經過高溫的制作，很多 元素也會被破壞掉，還有就是薯片雖然好吃但是不見長期食用，對健康不好，特別是肥胖癥、三高人群等不要食用。