怎么做冰激凌
冰激凌是很多人最愛,這樣的食物味道獨特,而且它冰涼可口是夏季很好的選擇,那對冰激凌吃的時候,都是要適量選擇,這樣的食物雖然是冷的,但是它含有的熱量也是比較多,所以吃的太多的話,也是會導致人體肥胖的,同時對怎么做冰激凌呢,都是一些不錯的方式方法。
很多人在對冰激凌制作的時候,都是不知道該選擇什么樣的方法,那怎么做冰激凌呢,想要能夠很好的制作出來它,也是有著一些不錯方式,下面就詳細的介紹下。
怎么做冰激凌:
材料:香草冰激凌900ml,杏仁餅干手指餅干6塊,杏仁酒2tbs,蜂蜜1tbs,巧克力175g,胡桃仁90g,牛油45g
做法:
1.冰激凌放冷藏室軟化,胡桃仁切碎。
2.餅干蘸適量酒。
3.用大號冰激凌勺舀一團冰激凌,中心插入一塊餅干。
4.將冰激凌整理成球形,放入冰箱凍硬。
5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加熱至溶化。
6.取一個冰激凌球,用刀子擺在巧克力碗上面。
7.將溶化的巧克力淋在冰激凌球上,使其覆蓋一層巧克力。
8.迅速拍上切碎的胡桃仁,放入冰箱凍硬。
無奶油芒果冰激凌的做法:
材料:芒果500克,鮮奶500ml,砂糖適量
做法:
1.鮮奶用小火加熱大約10分鐘,煮掉部分水蒸氣,增加鮮奶濃度,不要走開避免沸出。
2.芒果剝皮去核后攪成芒果泥,即使沒有攪拌器也沒有關系,用勺子搗到盡量碎就可以了,有一點果肉也能提高口感。
3.把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶中混合均勻,有些果肉不用理會。之后倒入保鮮盒中,蓋上蓋子放入冰箱冷凍。
4.之后和做傳統冰激凌一樣,每30分鐘取出來攪拌一次。至少需要攪拌4次,這個很重要,一定要嚴格遵守,圖為最后一次的樣子。
5.之后再冷凍4、5個小時就可以享用了。看看是不是和傳統冰激凌差不多:D口味更加清爽。果味香濃,口感除了滑之外,還有點點冰沙,較特別。
通過以上介紹,對怎么做冰激凌呢,以上都是制作冰激凌很好方式,不過要注意的是,在對它制作的時候,材料的選擇也是很主要的,這樣對制作后,冰激凌的口感才會更加獨特,而且使得在吃的時候,利于人體健康發展。-