冬季飲食 怎么吃才不上火？

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根據專家的建議， 防干燥不僅僅是多喝水，或多涂滋潤霜那么簡單，想要滋潤過冬不上火，每個家庭都需要全面了解自身的“家庭干燥指數”，才能更具針對性地調整生活習慣，從而達到以內養外的科學調理。養成合理健康的飲食習慣，是根源上調理體內環境杜絕冬日上火最關鍵一步。

中醫專家提倡飲食均衡，在不得已的情況下則多喝健康飲料，充分利用三餐的進食機會來補水滅火，從根源上調理體內環境防止冬日干燥：
其一，以健脾、補肝、清肺為主，應多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果，加速胃腸蠕動的作用，滋陰潤燥;
其二，少吃鹽。因為高鹽飲食將降低黏膜抵抗疾病的能力，使各種病菌乘虛而入，誘發咽炎;
其三，吃火鍋辛辣餐食時佐以滋潤不上火的輔料，如蘿卜、豆腐、白菜等，以達到滋潤防上火的目的。
如何讀懂身體的火警訊號，由內而外全面防上火
各類家庭成員在年齡和體質上都大有不同，相關調查顯示，受新陳代謝的影響，青少年和女性更易“惹火”，屬于家庭中容易上火的“高危成員”。
很多家長都忽視了一個誤區：處于青春期的孩子不懂如何調節學習上、生活上的壓力，由于情緒控制能力不足而顯得脾氣暴躁。其實是熬夜復習等不良生活習慣加劇了他們體內的虛火，因此脾氣的反復無常只是身體的“火警訊號”。養生專家指出，調整他們的作息時間和飲食結構才是降火的根本。

在冬日容易感到手腳冰冷的女性同樣經常忽略了自身的“火警訊號”，天氣越干燥，就越偏愛進食牛羊肉來御寒，但牛羊肉屬于溫補食材，加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、當歸等滋補品，食用過多只會“燥上加燥”， 更易造成體內“上火”。因此，在進補后的第二天通常會出現口干舌燥、干咳，甚至皮膚瘙癢等“火警訊號”。建議易上火人群多選用滋陰潤燥的滋補品。