自制藍莓汁

藍莓的意思其實就是藍色的漿果，藍莓做為一種小漿果，個頭并不大，藍莓顧名思義整個果實都是藍色的，藍莓吃起來是又甜又酸，非常爽口，而且藍莓本身還帶有香氣，我們常稱贊藍莓為漿果之王。藍莓雖然個頭小，但是營養價值很高的。藍莓不但擁有了普通水果所有的維生素，而且藍莓里面的花青素含量也很高。

藍莓應該怎么吃才合理，我們可以和其它水果一樣洗干凈就吃，但是更好的方法是將藍莓制作成藍莓汁，藍莓汁不但不會營養流失，而且還更加容易入口，滋味也更令人接受，所以我們不妨自己制作藍莓汁。

藍莓果實與其他蔬果一樣，含有常規的糖、酸和Vc，此外，還富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質元素，尤其是花青素，含量很高。

藍莓素有“漿果之王”的美譽，它風味獨特、營養豐富、果肉細膩，據說其中的VC含量是蘋果的幾十倍，在新鮮的藍莓汁中放入少量檸檬汁，酸甜的口感更可以大大緩解孕程中準媽媽的妊娠嘔吐反應。

1、取一只干凈的奶鍋，放入少許清水，加入冰糖置旺火上燒開，將冰糖融化，離火晾涼備用;

2、另取一只凈鍋，放入洗凈的藍莓，倒入少許清水，水量以剛沒過藍莓為宜，置小火上加熱，見藍莓變軟后離火晾涼，備用;

3、檸檬半個用簡易的榨汁機榨出檸檬汁，備用;

4、將冰糖水、藍莓汁、檸檬汁均勻地混在一起，如果夏日炎熱，準媽媽們也可以把藍莓汁放入冰箱中冰鎮一下再飲用。

上文我們介紹了作為漿果之王的藍莓，藍莓不但口味不錯，而且還有自己獨特的香氣，藍莓雖然個頭不大，但是卻營養非常豐富，我們可以將藍莓直接食用，也可以將藍莓制作成藍莓汁，上文介紹了藍莓汁分為四部的制作方法，相信大家一看就明了。