營養飲食

辣椒家常菜 輕松瘦腰減重

辣椒的減肥功效

辣椒含有豐富的維生素C,能夠促進消化吸收,所含的辣椒素能夠加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。辣椒燃燒脂肪的關鍵在于辣椒堿,只須吃上一兩勺,它的刺激口味即刻會向腦神經發出“足夠”訊號,導致食欲大減。同時辣椒堿的另一大作用是刺激體內生熱系統,加快新陳代謝。快速的生熱系統能提升機體工作效率,像快速運轉的機器能消耗大量碳氫燃料。辣椒絕對是減肥MM必吃的食品哦。

一、辣椒炒皮蛋

原料:皮蛋2個、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油適量。

做法:

1、將皮蛋去殼,然后切成塊備用;將杭椒切成節、干辣椒切成節;

2、鍋中油7成熱后放入干辣椒,炸成微枯;放入切好的皮蛋,炒至外皮微焦,再加入切好的杭椒;

3、調入辣豆豉、生抽,翻炒均勻;起鍋的時候撒上蔥花即可。

二、辣椒燜三文魚皮

原料:菜椒、辣椒、三文魚皮、生粉、姜、蔥、豆豉、鹽、雞精、料酒等。

做法:

1、將辣椒切好,準備好姜、蔥、豆豉;

2、三文魚皮去鱗,切成2﹡4厘米片狀;

3、將魚皮裹上生粉,入鍋炸熟;

4、起油鍋,爆香姜、豆豉,下辣椒煸炒;

5、待辣椒斷青后,加入三文魚皮,下鹽、料酒、蔥、雞精調好味道即可。

三、辣椒炒冬瓜球

原料:冬瓜、紅辣椒、肉末。

做法:

1、先將冬瓜用工具做成球,紅辣椒切成小塊;

2、將鍋里的油燒熱,先入辣椒炒出香味,放入冬瓜,肉末,加鹽,翻炒片刻改小火燴10分鐘,加點味精,淋上辣椒油即可裝盤。