骨頭湯怎么熬
說起骨頭，大家會想到豬骨頭，魚骨頭，還有很多像，羊骨頭，牛骨頭。別看骨頭不像肉那樣可以做各種各樣的菜，可以去吃。其實相對來說，骨頭的營養是大家不可以忽視的。每個我們經常吃的肉，它的骨頭都是非常有營養的。像很多產后的媽媽們，都靠喝骨頭湯來補充身體，可見它對于人體復原有著很大的作用。在醫院的病房中，也能時時看見患者家屬給患者熬的骨頭湯。
要知道骨頭所含的鈣可是很高的，不僅適合所有人去吃，更適合像正在長身體的孩子，還有老人。孩子多吃對于骨骼發育有很大的好處，而很多老年人在歲數慢慢大了之后身體的鈣份流失，多喝骨頭湯也是可以補回來的。那么今天就跟大家分享與喜愛骨頭湯的做法。
白蘿卜骨頭湯
材料
白蘿卜1個，豬骨1斤，姜片2片，蜜棗2個
做法
1.豬骨飛水后洗干凈
2.白蘿卜削皮，切大塊
3.全部材料一起放進鍋里，大火燒開后轉小火，煲1個半小時
4.關火后，放鹽調味就可以啦
淮山玉米胡蘿卜骨頭湯
材料
豬骨一根(約800-1000克)，砍成小段，新鮮淮山(又名山藥)半根、玉米、胡蘿卜各一根，去皮切成大塊，生姜一大塊，鹽、胡椒粉各少許。
做法
1。將豬骨洗凈，在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘，再冷水仔細沖洗干凈。
2。把豬骨、生姜放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸后，轉小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠，不要中途加水。
3。一小時后加入玉米、胡蘿卜，繼續煲一小時，再加入淮山煲一小時， 放鹽關火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛， 湯水更美味。
4。湯涼透后放入冰箱，第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質，加熱后即可食用。這步可讓湯水更清爽健康。嫌麻煩的話可省。
紫菜蝦米豬骨湯
材料
紫菜是我們熟知的做湯材料之一，也知道它富含碘和鐵，是補血補腦的優良食物。其實除此外，紫菜還有提高主食蛋白質利用率，保護心血管健康，預防衰老和記憶力衰退，改善抑郁癥，清腸消脂，促進寶寶的骨骼、牙齒的生長和保健等功效，真可稱得上是一食多補，集多種營養素于一身的寶物呢。干紫菜：20克(或一盤)豬脊骨：500克蝦米：一撮姜：3片蔥：1條水：8碗(3-4人份)
做法
1. 紫菜用清水泡至軟，中間換水一次;
2. 蝦米洗凈，用清水稍加浸泡;蔥洗凈切蔥花;
3. 豬脊骨洗凈斬大塊，汆水撈起沖凈;
4. 煮沸清水，放入豬骨、蝦米和姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，放紫菜再煲半小時，下蔥花和鹽調味即可食用。
功效：
健腦補益，滋陰養腎，潤發生肌，降壓抗癌，提高機體免疫力。
以上就是為大家介紹的骨頭湯應該怎么去熬，其實骨頭湯的做法很多的，就像上面所說的那樣，大家在平時做的時候也可以加一些自己喜歡的食材，做出另一種口味的骨頭湯來喝也是不錯的哦。