酸酸甜甜 DIY西紅柿開胃菜

番茄拌火腿

【原料】：洋蔥1個 、火腿3片、小西紅柿4粒、香菜2大匙、小辣椒1個。

【輔料】：魚露2大匙、糖1大匙、檸檬汁2大匙。

【制作】：

1.洋蔥去外膜，對切兩半，再切細絲，放入冷開水浸泡5分鐘瀝干水 分。

2.火腿切絲，小西紅柿切半，香菜切碎，小辣椒切末。

3.辣椒末與調味料先攪拌均勻備用。

4.洋蔥絲、火腿絲、小西紅柿、香菜混合，加入綜合調料味料拌勻。

涼拌西紅柿

【原料】：西紅柿4顆、白砂糖一袋

【制作】：

1.將西紅柿洗凈，削去外皮。

2.將去皮的西紅柿切成數瓣，裝盤。

3.撒上白糖即可，在冰箱內冷藏后口感更佳。

4.若加入少許精鹽則別具風味。