90歲黑發老人養生秘法

曾世鑫老人，一頭烏發、面色紅潤、思維敏捷、行動自如，很難讓人看得出她已有90歲高齡。喜歡旅游的她，2009年還獨自登上了泰山。而她的養生秘訣很簡單，就是堅持每天服用阿膠，53年從未間斷。

專家點評：金代名醫成無己認為：“陰不足者，補之以味，阿膠之甘，以補陰血。”中醫認為，阿膠有“補血圣藥”之稱，它性平味甘，入肝、肺、腎經，具有補 血止血、滋陰潤燥的功效，臨床常用于治療因血虛導致的虛勞咯血、吐血、尿血、便血、妊娠下血、崩漏等癥以及因陰虛導致的心煩失眠、肺虛燥咳、虛風內動之驚 厥抽搐等癥。

現代藥理研究表明，阿膠含有多種蛋白質、氨基酸等，能夠促進紅細胞的生成，補血作用優于鐵劑，具有抗失血性休克、恢復血壓的功能，同時還能提 高血液含氧量、消除疲勞。另外，它不僅含有豐富的鈣質，還富含大量維持皮膚儲水功能的膠原蛋白，能保持皮膚的彈性和光澤。

人體是血肉之 軀，全身各臟腑器官正常的生理活動均有賴于血液的營養和滋潤，只有氣血充盈，人體才會健康。正如《素問·五臟生成篇》載：“肝受血而能視，足受血而能步， 掌受血而能握，指受血而能攝。”而對于女性來說，氣血就顯得更為重要，中醫講“女性以血為本、以血為用”，女性在經期、孕期、產期、哺乳期等都會耗費很多 血，如果沒得到及時調養而導致血虛，就會出現面色蒼白、疲倦乏力、氣短不愛說話、虛弱怕冷、容易出汗等一系列癥狀。

由驢皮熬制而成的阿膠，屬“血肉有情之品”，最大的功效就是補血，所以堅持服用阿膠，能使身體氣血充盈、體質增強，從而延緩衰老。

中醫有“發為血之余，血為發之本”的說法，意思是說頭發的營養同樣來源于血，血氣充盛，頭發茂密色黑而且有光澤；血氣不足，頭發就會枯槁蒼白。曾世鑫老人常服阿膠，使得臉色紅潤、頭發烏黑就是這個道理。

作為藥物，阿膠的服用要因人而異。它適用于貧血患者、腫瘤放化療患者、身體虛弱者、月經不調者、孕婦保胎安胎者、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者 等。而對于脾胃虛弱、嘔吐泄瀉、腹脹便溏、咳嗽痰多者則要慎用，因為阿膠性滋膩，容易引起消化不良。此外，感冒、出血而有淤滯者不宜服用。

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阿膠的服用方法很多，現介紹幾種，供選用。

阿膠黃酒——適用于血虛證患者

阿膠250克，黃酒適量，以沒過阿膠為宜，泡12個小時；置鍋內隔水蒸約40分鐘，待自然冷卻后放入冰箱；每日1～2次，每次2匙(約10～15毫升)，溫開水沖服。

芝麻核桃阿膠膏——適用于腰酸怕冷、耳鳴健忘者

阿膠150克(砸碎)，黃酒350毫升，浸泡1周，待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻粉、核桃仁粉各適量，冰糖250克，蒸1小時后，拌勻冷卻成膏。每天早晚各1～2匙(約10～15毫升)，溫開水沖服。

蜂蜜雞蛋阿膠膏——適用于肺虛咳嗽者

阿膠5～10克，加入雞蛋1個，蜂蜜1匙，隔水蒸15分鐘，每日空腹服1次。

氣血雙補粥——適用于氣虛血虧者

阿膠、黃芪各20克，與紅糖、糯米各適量共煮粥，每晚服用。

阿膠蔥白蜂蜜湯——適用于老年人體虛便秘者

阿膠10克，連根蔥白3片，蜂蜜2匙，用蔥白煎水，去蔥取汁，在此汁液中加入阿膠、蜂蜜溶化，待溫度適宜時服用。

溫馨提示：購買阿膠時要注意選擇真品，以外形整齊，質堅脆易碎，斷面棕黑色或烏黑色、平滑、有光澤、對光照視略透明，味微甜，無腥臭氣，經夏不軟者為佳。

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