玉米面蒸白蒿美味易做降血脂

白蒿，別名綿茵陳、絨蒿、松毛艾。民間有歌謠：“三月茵陳四月蒿，傳于后人切記牢。三月茵陳治黃癆，四月青蒿當柴燒。”茵陳能清濕熱、退黃疸，與其功效相關的藥理作用為利膽、保肝、抗病原微生物、降血脂，以及解熱、鎮痛、抗炎等。

下面介紹一下玉米面蒸白蒿的做法。

1白蒿洗凈，清水浸泡十分鐘。

2 撈出控水30分鐘。用箅子或菜筐等能漏水的容器控水。

3 倒少許油拌勻，作用是使菜菜互不粘連。

4 準備面粉和玉米面，比例是2:1.

5將兩種面粉拌勻。

6 和白蒿拌勻，使每根菜上都沾上面粉。

7水開后入鍋蒸十分鐘。

8蒸菜的同時準備調料

9用壓蒜器擠出蒜蓉。

10 將所有調料攪拌均勻。

11蒸好后，原來滿滿一鍋會塌下去一半。