花生糖怎么吃

花生是很多人都喜歡吃的食物，但是吃的時間長了，難免會就得乏味，這時候花生糖就出現了。雖然花生糖含有一定的糖分，但是嚴格來說花生糖不屬于糖類，最多只能算是一種含糖食品。現實中有很多人是比較喜歡吃花生糖的，因為花生糖除了有花生的香之外，還有糖類的甜蜜。

很多人對于花生糖都是有一定的了解的，但是大多數人了解的也只是花生糖的外在情況，對于實質性的都是不知道的。很多時候有些人連花生糖的吃法都是不知道的。那么下面就對于花生糖怎么吃這個問題好好說一下。

花生糖系采用潔凈花生米，蔗糖，液體葡萄糖，(即化學飴糖)制成。夏季氣候潮濕悶熱。糖易發砂粘連或霉變，不宜多生產。花生糖香甜酥脆，物美價廉，是廣大消費者極其喜愛的食品之一。奶油花生糖就是最常見的一種花生糖。對于花生糖的吃法，通常都是干嚼的，也可以做成其他口味的花生糖來吃，就比如：奶油花生糖，下面就來介紹下奶油花生糖的做法。

奶油花生糖

特點：奶油花生糖不但有花生制品酥松脆的共同特點，而且在

香甜中有咸味，使口味更舒適鮮美。早在40年代就受到中外消費者的贊譽，現仍保持了該產品原有的特色。

原料配方：白糖2.35千克，花生仁2.25千克，奶油0.25千克，食鹽150克，植物油150克，液體葡萄糖3.75千克

做法：

1.花生仁先炒脆并精選：糖水熬到沸點后下花生仁，等糖水再次升到沸點時加蓋熬約5分鐘。待溫度到115℃時揭蓋，再煮片刻，至125℃時下黃油，邊炒邊熬制，至140℃左右時端鍋。

2.端鍋后下奶油：先將奶油用水調全成漿糊狀，邊下料邊炒動，下鍋后炒動20～30次，即可倒上案板，攤開、刮平，冷卻后用滾刀成型。

3.操作要迅速，準確：刮平的動作要快，炒動的次數要嚴格掌握。

規格：正方形，顆粒要完整均勻，底面光潔，側面可見花生仁顆粒。每千克180～200顆;

色澤：糖體和花生仁均為谷黃色;

組織：松脆細膩，無綿軟現象;

口味：香甜，酥松脆，微咸，無異味。

通過上面的詳細介紹，大家應該對于花生糖怎么吃這個問題有了一定的了解。其實花生糖除了上面介紹的奶油花生糖之外還有很多種吃法。其實對于花生糖的吃法問題，是可以根據自己的口味來選擇的。但是花生糖的脂肪和熱量還是比較高的，所以要盡量少吃。