營養飲食

銀杏果怎么吃,銀杏果的吃法

1. 椒鹽銀杏:

做法:

取帶殼銀杏一碟,用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟,即可去殼食用。

要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香,冷食食之干苦無味。招待客人時,每桌一碟,150-200克為宜。

2. 爐炸銀杏:

做法:

取帶殼銀杏一碟,外用薄食用塑料袋裹裝,置微波爐數分鐘炸熟,即可趁

熱去殼食用。

3. 銀杏粥:

益元氣、補五臟、抗衰老,老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。

做法:

銀杏仁(去殼后用沸水燙去內種皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2兩,水適量,同時放入鍋中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。

銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配,如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等,糖以冰糖、白糖為宜。