白玉菇怎么做好吃

白玉菇是一種很常見的食用菌了，我們平時吃的菌類應該有很多，大家應該都知道各種各樣的菌類對我們的身體健康都是很好的，有的還能夠治療一些疾病，能夠預防高血壓的出現，白玉菇的味道是很好的，清甜可口，很鮮滑很脆嫩，那么白玉菇怎么做好吃，今天我們就來看看白玉菇的一些做法。

大家在平時吃過白玉菇嗎，很多的食用菌類大家應該都吃過，不同的菌類對我們的身體都有不同的效果，但是大家應該都了解菌類是很珍貴的，保健作用也很高，下面我們看看白玉菇怎么做好吃？

白玉菇滑雞柳

材料

雞脯肉，白玉菇，蔥，姜，鹽，鮑魚汁，醬油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉

做法

1.雞脯肉切條，用鹽、醬油、淀粉上漿；白玉菇去根洗凈；蔥、姜切片。

2.雞肉下溫油中滑油

3.蔥、姜炒出香味，下白玉菇翻炒幾下

4.下入雞肉條、高湯、料酒、鹽、醬油、鮑魚汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分鐘

5.ok

黃瓜 白玉菇大蒸餃

1. 黃瓜擦成絲，黑木耳切碎，姜剁成末，蝦仁切成小塊，面筋球切碎。

2. 把白玉菇洗干凈，去掉尾巴，切成小塊狀既可。

注：各類菇、菌類都可，可多放些！既有營養還能提鮮。口蘑、干香菇就更棒了！

3. 黃瓜放入食鹽，殺出湯，攥出水，備用。

注：用殺出的湯和面。

4. 餡料基本好了，現在就用黃瓜的汁來和面.

5. 把準備好的食材，放入必須是晾涼的熟油雞蛋鍋里，再倒入香油，讓餡兒都裹上油，出點湯也能包住一部分。放入以上提到的調料，嘗嘗味道。

注：稍微留點面筋球，以備一會再出湯時投放。

6. 包好了，蒸的得了。蒸十分鐘就OK了！怕不熟就夾出一個嘗嘗。

7. 看看餡兒吧，還可以再豐富豐富的哦！

白玉菇的營養價值

鮮品價值高達30至40元，被譽為食用菌中的“金枝玉葉”，具有廣闊的栽培前景和市場潛力。柘榮縣新優食用菌種植場從中國農科院引進白玉菇，利用木屑、 農作物秸稈為原料，進行批量栽培獲得成功。平均每包產鮮菇250克，生物轉化率70％。

白玉菇：屬于傘菌目、口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。營養豐富含有大量多糖和各種維生素，經常實用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果；在口感表現上更為優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是極具品味的美味佳肴！

功效

1、提高機體免疫力：白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；

2、鎮痛、鎮靜：巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；

3、止咳化痰：白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；

4、通便排毒：白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；

5、白玉菇對降低血壓有明顯效果。

適用人群：所有人都可食用

一般在超市中購得的白玉菇可以存放2周以上，不過盡早使用為宜，而且應低溫冷藏保存。

白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，為起到良好的保健作用應長期食用。

白玉菇怎么做好吃，今天我們介紹的幾種白玉菇的做法都是很簡單的，而且味道都是特別的不錯的，大家可以去嘗試著做一下，白玉菇的營養有很多，也被稱為金枝玉葉。它也有很多的功效，能夠很好的降血壓，這對現在的人來說是最好的。