挑苦瓜要認準四點

導語：苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽的功效，苦瓜還有美容的功效，但是苦瓜該如何挑選呢?挑選苦瓜的時候要注意什么?

1、看表皮

苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿，紋路清晰，就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果顆粒比較小，密且無規則排列，說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。

2、挑外形

如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直，就說明這根苦瓜的質量比較好。

3、辨顏色

新鮮的苦瓜顏色是翠綠的，如果顏色發黃，就表明苦瓜已經老了，果肉就不脆了。

4、掂重量

苦瓜單個重量在500克左右的最好，太輕或者太重都不好。