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杏子營養價值 常吃杏使頭發秀美稠密

導語:杏子營養價值。杏子是中國北方的主要栽培果樹品種之一,以果實早熟、色澤鮮艷、果肉多汁、風味甜美、酸甜適口為特色,在春夏之交的果品市場上占有重要位置,深受人們的喜愛。杏果實營養豐富,含有多種有機成份和人體所必須的維生素及無機鹽類,是一種營養價值較高的水果。下面四季養生網小編向大家介紹,杏子營養價值。

杏子營養價值:

現代營養學及藥理學研究認為,杏子是維生素B17,含量最豐富的果品,而維生索B17,是極有效的抗癌物質,并且只對癌細胞有殺滅作用,對正常細胞的健康組織無毒性。常吃些杏子.也可使頭發秀美稠密。

根據古代醫家經驗,杏子是屬于一種“發物”水果。從名醫扁鵲開始,就認為杏子“動宿疾”,崔禹錫《食經》也有“生癰癤,傷筋骨”的記載。直到清代食醫王孟英也說多食“動宿疾”,清代《飲食須知》也指出其“動宿疾”,所以病者宜忌之。所謂“病人尤忌之”,是指一些痼疾宿病而言,諸如支氣管哮喘,淋巴結核,紅斑性狼瘡,頑固皮膚病等,這類病人忌食為好,或謹慎食用。

杏果有良好的醫療作用,在中草藥中居重要地位,主治風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。杏肉除了供人們鮮食之外,還可以加工制成杏脯、糖水杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明,味道清香,不僅是一種優良的食用油,還是一種高級的油漆涂料、化妝品及優質香皂的重要原料。