營養飲食

哪里的龍利魚最好

在我們的日常生活中,只要我們留心下,就會發現現在的大街小巷都有好多賣小金魚的,因為現在的人們的生活水平提高了,所以對于精神追求這一環節就加強了,好多人都喜歡養小金魚,因為小金魚的觀賞性很強,放在家里能夠愉悅人的心情。當然小金魚只是眾多魚類的一種,大多數魚還是用來食用的。

我們生活中經常可以吃到的魚有:黑魚、帶魚、小黃魚、鱸魚等等,這些魚中間要數黑魚和鱸魚最好吃了,而且這兩種魚的營養價值也很高。除了這些之外,還有些是我們不能經常見到的魚,例如:龍利魚。下面就來介紹下,以及說說哪里的龍利魚最好。

龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱牛舌頭、子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在我國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,適溫范圍3.5—32℃,最適水溫14—24℃,適鹽范圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少,味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,屬于高蛋白,營養豐富,歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品,深受廣大消費者青睞,目前活魚價格很高。加之,半滑舌鰨生長速度快,食物層次低,能耐低氧,病害少,適合在目前養殖大菱鲆、牙鲆的大棚內養殖.

龍利魚俗稱牛舌頭,是一種暖溫性近海大型底層魚類,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,適溫范圍3.5—32℃,最適水溫14—24℃,適鹽范圍14-33‰。

據營養專家稱,龍利魚作為優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎癥的發生,這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。

龍利魚喜歡生活在近海之中,所以說到哪里的龍利魚最好,當然是在我們中國的東海、黃海等近海之中了。因為中國的近海海水的條件最適合龍利魚的生存和繁殖,所以這些地區的龍利魚不僅口感好,而且對人體的作用也要比其他地區的要強很多。