如何吃出美麗秀發 藥膳滋補事半功倍

從一個人的頭發上就可以看出整個人的營養師否充足。發質光澤亮麗是每個女性所追求的。頭發的生長與人體氣血及肝腎虧損有關。

中醫認為：可選擇一些養血、補腎、滋陰的中藥，與食物配合制成藥膳，以促進頭發生長，防止脫發，往往可達到事半功倍的療效。

【何首烏煲雞蛋】

何首烏60g,雞蛋2個，加水同煮。雞蛋熟后，去殼取蛋再煮約5分鐘，吃蛋飲湯。

功效：對血虛體弱引起的須發早白、脫發過多、未老先衰有效，對“虛不受補”者療效更佳。

【羊骨粥】

羊脛骨1"--2根，搗碎，加紅棗、桂圓各10枚，糯米100~150g，加水適量，煮粥食用。

功效：此粥有溫腎補血的功效，適合脫發兼腎虛腰酸、輕度貧血者。

【生發黑豆湯】

芝麻30g，黑豆30g，枸杞子12g，白糖20g。水煮約半小時后，連湯渣同食。每日1次，連服60天。

功效：滋養生發，對失眠多夢者尤其有效。

【美發養血果脯】

干品龍眼肉50g，小紅棗30g，桑葚子30g，枸杞子30g，加水適量，用小火煎煮30分鐘，放入蜂蜜，煮至汁液黏稠即可。每天吃大約lOg。

功效：養血生發，對面色蒼白、陰血虧損者尤為適合。

【何首烏肝片】

何首烏60g，枸杞子15g，生豬肝200g，黃瓜200g，油、鹽、味精適量。將何首烏粉碎為粉末，加水300g熬至約lOOg的濃汁，放入豬肝片泡 2~4小時;黃瓜切片。鍋內放油至五六成熟時，放入肝片過油，下蔥、姜末爆香出味，倒入黃瓜片、鹽、味精、少許首烏濃汁、豬肝片、發好的枸杞子，快速翻炒 3~5分鐘即成。

功效：本品有補肝、祛風、益精、養腎之功。對頭發干枯、早白、早脫均有效。每周宜服用2~3次。

【花生衣紅棗湯】

花生米lOOg溫水泡后，取花生衣與紅棗10枚同放入鍋內，用泡花生米的水，小火煎煮約半小時，加入適量紅糖即成。每日飲3次，飲湯食棗。

功效：養血補血，適于身體虛弱者的生發、烏發。

【枸杞黑芝麻粥】

黑芝麻30g，粳米lOOg，枸杞子lOg，以上三味共煮粥。

功效：具有補肝腎，益氣血之效。適用于頭發早白、脫發及陰虛燥熱便秘者。

【棗肉煲雞蛋】

山萸肉、紅棗各15g，首烏50g，雞蛋2枚，紅糖適量。先將山萸肉、紅棗、首烏、帶殼雞蛋沖洗干凈，放鍋內加水適量煎煮。待蛋熟透后去殼，放入藥汁中再煮20分鐘，加入紅糖溶化即可。食蛋和紅棗，飲湯。每日1劑。

功效：補腎養精，養血生發。適用于產后肝腎不足、精血虧虛而引起的脫發。